Álvaro Palacios Priorat Vi de Vila Gratallops 2021

Álvaro Palacios Priorat Vi de Vila Gratallops 2021

Een ambachtelijke expressie van Priorat's llicorrela terroir

De Álvaro Palacios Vi de Vila Gratallops 2021 is een blend van passie en ambacht, ontstaan uit de verscheidenheid aan percelen in de gemeente Gratallops, het kloppende hart van Priorat. De llicorrela bodem domineert hier, terwijl de wijngaarden op steile noordelijke of oostelijke hellingen gedijen.

Deze wijn is voornamelijk samengesteld uit Garnacha, aangevuld met een hint van Cariñena en een vleugje witte druiven (Garnacha Blanca, Macabeo, PX). De stokken, met leeftijden tussen de ca. 20 en 80 jaar oud, leveren druiven die na zorgvuldige selectie, ontstelen en kneuzen worden onderworpen aan een spontane alcoholische vergisting in kleine houten vaten, waarbij 10% hele trossen behouden blijven.

Vervolgens rijpt de wijn 14 maanden in barriques, alvorens ongefilterd gebotteld te worden. Het resultaat is een weelderige wijn met een prachtige balans van rijp fruit, viooltjes en mediterrane kruiden.

Proefnotitie:

Een ronde wijn met prachtig rijp fruit, florale tonen van viooltjes en een subtiel kruidig vleugje dat doet denken aan de mediterrane kust.

Onderscheidingen:

James Suckling: 93 punten

Robert Parker: 92 punten

Wine Spectator: 91 punten

Eten dat goed past:

Geniet van deze wijn met geroosterd lamsvlees, stoofschotels of een selectie van harde kazen om de harmonie van smaken te versterken.

Over het wijnhuis:

Álvaro Palacios is een toonaangevend wijnhuis dat de diversiteit en rijkdom van Priorat's terroir weerspiegelt. Met een passie voor ambachtelijke wijnproductie is het wijnhuis een icoon in de regio.