Atalaya Laya 2023

Gil Family Estates - Atalaya Laya 2023

Krachtige Spaanse rode wijn met fruitige en florale elegantie

De druiven Garnacha Tintorera en Monastrell voor de Atalaya Laya 2023 komen uit de hooggelegen wijngaarden van Almansa. Hier, op een hoogte van 700 meter, groeien oude wijnstokken op arme kalkbodems met minimale regenval. Deze extreme omstandigheden zorgen voor geconcentreerde druiven vol karakter.

Tijdens de vinificatie worden beide druivenrassen apart gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Na de malolactische gisting blijft de wijn rijpen in roestvrijstaal om zijn frisheid en fruitexpressie te behouden.

Het resultaat is een expressieve wijn met een diepe kersenkleur en een elegante neus waarin rijp rood fruit en florale tonen samenkomen. In de mond is hij soepel, fris en evenwichtig, met fluweelzachte tannines en een lange, gelaagde afdronk. De Garnacha Tintorera zorgt voor intensiteit en structuur, terwijl de Monastrell de blend verrijkt met zoetheid en complexiteit.

Proefnotitie:

Kleur: Diep kersenrood met paarse reflecties

Neus: Rijp rood fruit, florale tonen en subtiele kruiden

Smaak: Fris, evenwichtig, soepele tannines en een lange afdronk

Eten dat goed past:

- Gegrilde lamskoteletten

- Geroosterde groenten

- Gestoofde rundvleesgerechten

- Hartige tapas

Over het wijnhuis:

Gil Family Estates heeft een sterke reputatie opgebouwd met kwaliteitswijnen uit Spanje. Dit familiebedrijf heeft zich met passie toegelegd op het produceren van authentieke en karaktervolle wijnen, waarbij de expressie van terroir centraal staat. De regio Almansa biedt een ideaal klimaat voor krachtige rode wijnen, en dat bewijst de Atalaya Laya 2023.