Avignonesi La Banditella Vino Nobile di Montepulciano 2015

Avignonesi La Banditella 'Vino Nobile di Montepulciano' 2015

Authentieke Vino Nobile di Montepulciano met biologische finesse

Avignonesi La Banditella 2015 is een iconische Vino Nobile di Montepulciano, afkomstig uit het hart van Toscane. Deze verfijnde wijn wordt uitsluitend gemaakt van de inheemse Sangiovese-druif en weerspiegelt perfect het terroir en de eeuwenoude tradities van Montepulciano. De wijn wordt vergist met zorgvuldig geselecteerde gisten uit de eigen pied de cuve, gevolgd door een maceratie van volledige druiven gedurende 25-30 dagen in roestvrijstalen tanks. Na de gisting ondergaat de wijn een rijping van maar liefst 18 maanden in grote eikenhouten vaten, wat resulteert in een complexe, uitgebalanceerde smaak met diepe aroma's van rijpe kersen, kruiden en subtiele houttonen.

Onderscheidingen:

James Suckling: 94 punten

Wine Spectator: 92 punten

Robert Parker's Wine Advocate: 93 punten

Eten dat goed past:

Perfect te combineren met gerechten zoals geroosterde lamsbout, truffelrisotto, of wildgerechten als hert en everzwijn. Ook heerlijk bij oude kazen zoals pecorino.

Over het wijnhuis:

Het beroemde Avignonesi-wijndomein draagt de naam van een nobele familie uit Montepulciano. Sinds de overname in 2009 door Virginie Saverys heeft het domein een indrukwekkende transformatie ondergaan naar een biologische werkwijze. Avignonesi is nu het grootste biologische wijndomein van Italië. Alle vormen van synthetische bestrijdingsmiddelen zijn verbannen, en er worden geen industrieel geproduceerde gisten, kleurstoffen of toevoegingen gebruikt. Het resultaat is een authentieke en natuurgetrouwe expressie van de Toscaanse wijnbouw, met minimale interventie in de kelders.