Castello Banfi Fontanelle Chardonnay 2019

Banfi Fontanelle Chardonnay 2019

Elegantie en diepte uit Toscane

Banfi Fontanelle Chardonnay 2019 is een ode aan de kracht en diepte van de Toscaanse wijnbouw. Hoewel de Chardonnay-druif in veel regio’s gedijt, toont hij in het warme klimaat van Toscane een bijzonder karakter. Bij Banfi kiest men bewust voor een rijke en krachtige stijl. Deze wijn wordt gemaakt van perfect rijpe druiven, die hun volle potentieel ontplooien dankzij 10 maanden rijping in Franse eiken en acacia barriques, met regelmatige batonnage en roulage. Dit proces geeft de wijn zijn complexe textuur en smaak.

Het resultaat is een diep strogele wijn met intense aroma’s van rijp fruit en bloemen. In de mond proef je sappige tonen van peer en abrikoos, ondersteund door een romige structuur en een subtiele toets van vanille dankzij de houtlagering. De afdronk is lang en elegant, met een verfijnde balans tussen frisheid en diepgang.

Proefnotitie:

Strogeel van kleur met intense fruitige en bloemige aroma's. Smaken van rijpe peer en abrikoos, met een soepele, evenwichtige structuur. De lange afdronk wordt gekenmerkt door vanilletonen.

Onderscheidingen:

James Suckling: 92 punten

Robert Parker: 91 punten

Luca Maroni: 90 punten

Eten dat goed past:

Gegrilde vis, kreeft, romige pastagerechten en zachte kazen.

Over het wijnhuis:

Banfi werd in 1978 opgericht door de broers John en Harry Mariani. Hun visie was om een ultramoderne wijnmakerij op te zetten, waarbij ze gebruik maakten van de meest geavanceerde technieken in zowel de wijngaarden als de wijnkelder. Het wijnhuis staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en innovatie, en produceert enkele van de beste wijnen uit Toscane.