Beaulieu Vineyard Rutherford Cabernet Sauvignon 2016

Beaulieu Vineyard (BV) Rutherford Cabernet Sauvignon 2016

Een Elegante Uitdrukking van Rutherford Terroir

Beaulieu Vineyard's Rutherford Cabernet Sauvignon 2016 belichaamt de essentie van het iconische terroir van Rutherford, Californië. De neus opent met weelderige aroma's van rijpe bramen, zwarte kersen en delicaat cassis, gevolgd door subtiele tonen van viooltjes, zoet eiken en een vleugje specerijen. Het gehemelte wordt verwend met rijke smaken van sappig zwart fruit, perfect in balans gehouden door hints van donkere chocolade en anijszaad. Deze wijn is een ware ode aan elegantie, met een levendige zuurgraad, zijdezachte tannines en een weelderige, diepe afdronk die blijft hangen. Beaulieu Vineyard's Rutherford Cabernet Sauvignon 2016 is een tijdloos meesterwerk dat elke slok een onvergetelijke ervaring maakt.

Proefnotitie:

De neus is rijp met aroma's van bramen, zwarte kersen, tonen van cassis, viooltjes, zoet eiken en specerijen. De smaak heeft aroma's van zwart fruit, hinten van donkere chocolade en anijszaad. Een ongelofelijk elegante wijn, gebalanceerd en met een levendige zuurgraad, gestructureerde tannines en een volle, diepe afdronk.

Onderscheidingen:

James Suckling: 94 punten

Robert Parker: 93 punten

Wine Spectator: 92 punten

Eten dat goed past:

Perfect bij gegrild rood vlees, kruidige stoofschotels en rijke harde kazen.

Over het wijnhuis:

Beaulieu Vineyard werd in 1900 opgericht door Georges de Latour en zijn vrouw Fernande de Latour, toen zij 1,6 hectare land aankochten in Rutherford. Volgens de legende sprak Fernande de woorden "Quel beau lieu" uit toen ze het land voor het eerst zag, wat letterlijk vertaald "wat een mooie plek" betekent, en zo ontstond de naam Beaulieu Vineyard. De Latour verwierf bekendheid door Phylloxera-resistente onderstammen van wijnstokken uit Europa te importeren, om de recentelijk getroffen Californische wijnindustrie weer op te bouwen.

Tijdens de drooglegging verhoogde Beaulieu Vineyard haar activiteiten door sacramentele wijn te leveren aan de katholieke kerk. Na de intrekking van het verbod in 1933 wijdde De Latour zich volledig aan onderzoek en innovatie om de beste expressie van het Rutherford Estate te bereiken in de vorm van wijn. Hij noemde dit de Private Reserve, destijds de privéwijn van de Latour-familie.