Bernardus Sauvignon Blanc 'Griva' 2020

Bernardus Sauvignon Blanc 'Griva'2020

In 1989 verwierf Ben Pon een stuk land op de hellingen achter Carmel Valley Village. Hij startte hier zijn Bernardus Winery. Ambitieus als Pon is, produceert hij wijnen die zich kunnen meten met de beste wijnen uit Bordeaux. Extra info: Ben Pon had een passie voor racewagens en hij won! Ben Pon genoot van kleiduivenschieten en haalde hiermee de Olympische Spelen. Ben Pon’s Sauvignon Blanc 2005 is uitgekozen tot de allerbeste van de hele Verenigde Staten. En nu is het zijn droom om een rode wijn te maken die gelijk staat aan het beste wat uit Bordeaux komt. De Nederlandse eigenaar Ben Pon ziet wijn als een kunst. Indianen geloofden dat alle dingen in de natuur heilig waren en onderling met elkaar in verbinding stonden. Dit respect voor evenwicht van de natuur vind je terug in de Bernardus wijngaarden van Ben Pon. En dat proef je! De wijngaarden zijn perfect gelegen. De stokken staan op hellingen die met elkaar een amfitheater vormen, een “Superbowl” zoals men dat in Amerika noemt. De bergen beschermen de wijnstokken tegen te grote invloeden vanuit zee. De koele wind en de mist zorgt voor een langzame rijping van de druiven, hierdoor hebben de druiven een prachtige structuur en zuurgraad.

Bernardus 'Monterey County' Sauvignon Blanc 2018
Veel fruit, mooi exotisch. Perzik en abrikoos zijn duidelijk aanwezig. Fijne zuren en een grapefruity-finish. Een zéér uitgesproken, volle Sauvignon Blanc, die verkozen is tot de beste in de VS.

Bernardus 'Monterey County' Sauvignon Blanc en gerechten
Vis en gevogelte van de gril of bbq en salades