Berthenet Vieilles Vignes Bourgogne Aligoté 2023

Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2023

In de bourgogne streek zijn 95 % van alle witte wijnen gemaakt van de Chardonnay druif. De enige andere toegestane druif in dit gebied is de Aligoté druif. De Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes is een bijzondere witte wijn gemaakt van deze autochtone druif. De stokken zijn meer dan 40 jaar oud (eerste aanplant 1950) waardoor de wijn zeer elegant en zacht is. Erg lekker als aperitief, bij de borrel, vis en salades.

Montagny en Domaine Berthenet

De gemeente Montagny, met eigen herkomstbenaming, kunnen we terugvinden in de Côte Chalonnaise waartoe ook Bouzeron, Rully, Mercurey en Givry behoren. Het is de meest zuidelijk gelegen gemeente van de AOC-Villages. De wijnen werden vroeger als Côte de Buxy verkocht.

Montagny AOC produceert enkel witte wijnen die een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding kennen. 51 climats zijn geklasseerd als Premier Cru.

In Montagny-les-Buxy, ongeveer 50 kilometer ten noorden van Macon, ligt domaine Berthenet. Dit authentieke familiebedrijf is al vier generaties lang in handen van de familie Berthenet. Deze familie van druiventelers bracht haar druiven vroeger naar de plaatselijke wijnbouwcorporatie. Sinds het begin van deze eeuw zijn ze daarmee gestopt. Tegenwoordig worden alle druiven in de eigen vinificatiekelder gevinifieerd.

De wijngaarden liggen verspreidt over een aantal percelen in Montagny en hebben een kalkrijke bodem. Hierop staan de Chardonnay druiven aangeplant waarvan deze heerlijke Montagny wijnen gemaakt worden. In de wijngaard wordt gewerkt met respect voor de natuur. Hoewel niet biologisch gecertificeerd wordt hier wel biologisch gewerkt.

Na de handmatige oogst worden de druiven gevinifieerd in de moderne wijnkelder. Bij binnenkomst worden ze meteen op lage temperatuur vergist en volgt een korte schilinweking. Na de gisting worden de wijnen gerijpt op rvs tanks en kleine eikenhouten vaten.

De wijnen van Domaine Berthenet zijn een schoolvoorbeeld van goede Montagny wijnen. Verleidelijk geurend, mooi vol en romig van smaak en met voldoende frisheid in de afdronk.