Biserno Campo di Sasso Occhione Bibbona 2022

Biserno Campo di Sasso Occhione Bibbona 2022

Exclusieve Toscaanse witte wijn, vernoemd naar de zeldzame Occhione-watervogel

De Biserno Campo di Sasso Occhione Bibbona 2022 is de debuut witte wijn van het prestigieuze wijnhuis Tenuta di Biserno, bekend om zijn unieke en zeldzame wijnen. Deze uitzonderlijke wijn is een blend van Vermentino (90%) en Viognier (10%), zorgvuldig geproduceerd in beperkte hoeveelheden. De wijn is genoemd naar de ‘Occhione’, een zeldzame watervogel die nestelt in de duinen van Marina di Bibbona, en reflecteert de elegantie en delicatesse van deze vogel.

In het glas onthult Occhione een prachtige lichtgele kleur. De neus is levendig en uitnodigend, met aroma's van rijpe appels, citrusvruchten en een hint van pompelmoes. De smaak is delicaat en gebalanceerd, met zachte fruittonen en een subtiele mineraliteit die zorgt voor een mooie ronde afdronk. Deze wijn is perfect voor liefhebbers van Viognier en past uitstekend bij verfijnde gerechten.

Occhione is een ware weerspiegeling van de unieke terroir van Tenuta Campo di Sasso, gelegen in de Alta Maremma-regio van Toscane. Het landgoed omvat 56 hectare aan voornamelijk zandgronden, ideaal voor druivenrassen zoals Vermentino en Syrah. Hier, in de nabijheid van de zee, komen de druiven tot hun volle potentieel, wat resulteert in wijnen met een uitgesproken karakter en finesse.

Proefnotitie:

- Lichtgele kleur

- Aroma's van rijpe appels, citrus, en pompelmoes

- Zachte fruittonen met een delicate mineraliteit

- Gebalanceerd, rond en delicaat

Onderscheidingen:

James Suckling: 93 punten

Robert Parker: 92 punten

Wine Spectator: 91 punten

Eten dat goed past:

- Gegrilde vis - Kreeft - Salades met citrusdressing - Lichte pastagerechten

Over het Wijnhuis:

Tenuta di Biserno, opgericht door de familie Antinori en Umberto Mannoni, is een iconisch wijnhuis gelegen in Alta Maremma, Toscane. Het landgoed is verdeeld over twee unieke terroirs, met een combinatie van zand- en gesteentegronden, ideaal voor het verbouwen van druiven als Vermentino, Viognier, en Syrah. Deze regio, met uitzicht op de Tyrreense zee, levert wijnen van ongeëvenaarde kwaliteit en verfijning.