Anselmi

Roberto Anselmi is zo een wijnmaker die heeft zo zijn eigen inzichten en wetten. En dat zien we zeker terug in deze wijn. Hoewel het een Soave wijn is, heeft de San Vincenzo er weinig mee te maken. Door slechts 3 trossen per druivenstok toe te laten, veel stokken per hectare te hebben, handmatig te selecteren en door een pietsje Chardonnay en Trebbiano toe te voegen krijg je wijnen met allure. Hierdoor mag het dan ook geen Soave meer heten, waar Anselmi niet om rouwt. Roberto Anselmi heeft de mooiste wijngaarden van de regio en maakt wijnen met raffinement.

Wijn Anselmi

Anselmi San Vicenzo is een wijn met potentie volgens Anselmi daar zijn wij het volmondig mee eens. Een zuiver en levendige wijn, mooi vol met wat bitter en frisse zuren. Combineert bij vele vissoorten, schelpdieren en gevogelte.