Louis Roederer Hommage à Camille Blanc 2018 is een elegante Chardonnay uit Champagne. Met rijke tonen van geel fruit, geroosterde noten en subtiele houttonen, biedt deze wijn een verfijnde mineraliteit en een hartige afdronk.
Louis Roederer Camille Hommage Rouge 2018: een granaatrode Pinot Noir met een magische neus van rood fruit, kruiden en rokerige tonen. Zijdezacht met een ziltige afdronk.
De Iconische champagne van Louis Roederer: Cristal 2002. Waanzinnige blend van Pinot Noir en Chardonnay in een prachtige geschenkverpakking. De 100 punten die deze champagne kreeg zegt genoeg over de inhoud.
Prachtige Rosé champagne van Louis Roederer: Cristal Rosé 2012. Met 97 punten van Robert Parker een absolute must have voor elke wijnfanaat. In luxe geschenkverpakking.
Louis Roederer is de naam van een champagnehuis, eigenlijk "Champagne Louis Roederer" dat in Reims is gevestigd.
Het huis is een van de oudste onder de champagnehuizen en werd in 1776 als Dubois Père & Fils opgericht. In 1833 erfde Louis Roederer het bedrijf en hij vernoemde het bedrijf naar zichzelf. Roederer verkocht een groot deel van de omzet in Rusland. Een van de tsaren, ook zijn huishouding kocht Roederer, wenste een 'eigen' fles te zien om zich van de andere Russische klanten te onderscheiden. Daarom werd een kristallen fles vervaardigd. Dit kristal is zo sterk dat de fles geen ziel nodig heeft. Tsaar Nicolaas II van Rusland maakte Roederer tot zijn hofleverancier en het bedrijf had groot succes tot de Russische revolutie en de Amerikaanse drooglegging een groot deel van de vraag deden opdrogen.
Roederer bezit 214 hectare wijngaarden en kan daarmee voor 66% in de eigen behoefte aan druiven voorzien. De rest wordt bij boeren ingekocht. Het gebruik van veel pinot noir in de assemblages maakt Roederer tot een huis dat in de traditie van Reims werkt. Roederer gebruikt net als Bollinger en Krug alleen de eerste en grote cru's van de champagne en de vintage cuvées laat men bij Roederer nog steeds enige tijd op eiken vaten rijpen.
Bijzonder is dat Roederer de "taille" (tweede persing) van de chardonnay gebruikt. Deze is zoeter dan de cuvée (eerste persing) en bevat minder van de in champagne onwelkome tannine. De taille van de pinot noir en pinot meunier wordt verkocht aan mindere producenten. Roederer voorkomt door de wijn te koelen dat deze in de winter een spontane melkzuurgisting ondergaat, daarvan zou de wijn volgens de keldermeesters en assembleurs van Roederer "minder levendig" worden. Andere champagnehuizen laten de melkzuurgisting of malolactische gisting wél gebeuren omdat "de diepte en complexiteit daardoor toenemen". Het huis Louis Roederer gebruikt bij de assemblage van champagne ook de taille van de chardonnay, andere huizen doen dat niet. De taille van de chardonnay is soms wél goed bruikbaar omdat deze rijker aan suikers is en minder zuur is dan de cuvée van deze druiven.
De champagnes van Louis Roederer zijn typisch voor de "style de Reims" waar de champagnehuizen altijd veel pinot noir hebben gebruikt. Louis Roederer is net als Mumm, Veuve Clicquot en Laurent-Perrier een "pinot noir-huis”.
Onze Roederer Champagnes:
Louis Roederer cuvée Cristal, een assemblage van gelijke delen chardonnay, en pinot noir. De drank werd in 1876 voor het eerst gecreëerd voor Alexander II van Rusland. Louis Roederer cuvée Cristal Rosé, een assemblage met iets meer pinot noir dan chardonnay, met toevoeging van rode wijn voor de kleur.
Het huis is een van de oudste onder de champagnehuizen en werd in 1776 als Dubois Père & Fils opgericht. In 1833 erfde Louis Roederer het bedrijf en hij vernoemde het bedrijf naar zichzelf. Roederer verkocht een groot deel van de omzet in Rusland. Een van de tsaren, ook zijn huishouding kocht Roederer, wenste een 'eigen' fles te zien om zich van de andere Russische klanten te onderscheiden. Daarom werd een kristallen fles vervaardigd. Dit kristal is zo sterk dat de fles geen ziel nodig heeft. Tsaar Nicolaas II van Rusland maakte Roederer tot zijn hofleverancier en het bedrijf had groot succes tot de Russische revolutie en de Amerikaanse drooglegging een groot deel van de vraag deden opdrogen.
