Casa Rojo Tokyo Gomez-Rojo La Malpagada 2020

Casa Rojo Tokyo Gomez-Rojo La Malpagada 2020

Een verfijnde witte Ribero del Duero wijn

Casa Rojo Tokyo Gomez-Rojo La Malpagada 2020 is een meesterwerk dat de geest van de Ribero del Duero regio in Spanje weerspiegelt. Deze wijn is vernoemd naar de oude wijngaard "La Malpagada," die bekend staat om zijn zeldzame Albillo druiven. Het wijnhuis Casa Rojo heeft de erfenis van deze wijngaard in ere gehouden door een wijn te produceren die rijk is aan traditie en karakter.

Albillo, een inheemse druivensoort, gedijt prachtig in de Ribero del Duero regio, met zijn unieke terroir en klimaat. De Tokyo Gomez-Rojo La Malpagada 2020 wordt met de hand geoogst en met uiterste zorg gevinifieerd, waardoor de ware expressie van deze druif wordt onthuld. De wijn ondergaat fermentatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijpingsperiode van ruim 6 maanden op de droesem in nieuwe Franse eiken vaten van 225 liter. Bovendien ondergaat 15% van het totale volume fermentatie in vaten met contact met hun eigen schil.

Proefnotitie:

Deze wijn schittert met een verleidelijke gouden tint, een directe reflectie van zijn rijping in vaten, die zich overvloedig en romig openbaart voor het oog. De neus is een uitgebreid en complex avontuur, met primaire tonen van steenfruit die opdoemen, waarbij perzik opvallend aanwezig is. Hier worden verfijnde fermentatieve en evoluerende aroma's harmonieus vermengd, zoals de subtiele geuren van versgebakken brood, brioche en de zachte zoetheid van honing.

Bij elke slok wordt de romigheid van de wijn prominent, waardoor het een gastronomische genot is met rijke textuur en uiterst gepolijste tannines. Dit is te danken aan de variëteit waaruit het is samengesteld en de tijd die het heeft doorgebracht in vaten. De levendige zuurgraad biedt een perfecte balans en nodigt je uit om te blijven genieten van dit meesterwerk in een glas.

Onderscheidingen:

James Suckling: 92 punten

Robert Parker: 91 punten

Wine Spectator: 90 punten

Luca Maroni: 93 punten

Eten dat goed past:

Deze wijn komt goed tot zijn recht bij gegrilde vis, schaaldieren en gerechten met kip. De frisse citrusnoten en de delicate kruidigheid vullen deze gerechten perfect aan.

Over het wijnhuis:

Casa Rojo is een toonaangevend wijnhuis in Spanje, dat bekend staat om zijn innovatieve benadering van wijnmaken. Ze hebben een diepe waardering voor de tradities en terroir van Ribero del Duero en brengen dit tot uiting in al hun wijnen. Casa Rojo streeft ernaar om unieke en karaktervolle wijnen te produceren, en de Tokyo Gomez-Rojo La Malpagada 2020 is daar een prachtig voorbeeld van.

Voel de magie van Casa Rojo Tokyo Gomez-Rojo La Malpagada 2020 en ontdek de unieke smaak van Ribero del Duero. Bestel vandaag en geniet van deze uitzonderlijke Spaanse wijn.