Castiglion del Bosco Millecento "1100" Brunello di Montalcino Riserva 2015

Castiglion del Bosco Millecento (1100) Brunello di Montalcino Riserva 2015

Een iconische Toscaanse Brunello die de essentie van traditie en elegantie vastlegt. Castiglion del Bosco Millecento Brunello di Montalcino Riserva 2015 is een meesterwerk van Toscaanse traditie, puur vakmanschap en uitzonderlijke rijping. Deze “1100” Riserva ondergaat een langdurig rijpingsproces: 36 maanden in Franse eiken vaten van 300 tot 500 liter, gevolgd door 24 maanden flesrust. Het resultaat is een wijn met een prachtig balans tussen levendige zuren en een lange, complexe afdronk. Diep aardse tonen en hints van grafiet worden verfijnd door delicate aroma’s van viooltjes en cederhout, wat deze wijn uniek maakt voor liefhebbers van verfijnde Brunello di Montalcino.

Proefnotitie:

De knapperige zuren geven deze wijn een jeugdige frisheid, die een buitengewone levensduur voorspelt. In de mond biedt hij een harmonisch mondgevoel met een lange afdronk en een ongeëvenaarde drinkduur. Aardse en minerale tonen worden elegant gecombineerd met subtiele hints van viooltjes en cederhout, versterkt door een prachtig evenwicht en verfijning.

Onderscheidingen:

98 punten - James Suckling

97 punten - Robert Parker

96 punten - Wine Spectator

Eten dat goed past: Deze Brunello is perfect bij stevige vleesgerechten zoals hert, wild zwijn en lamsvlees. Combineer met oude kazen voor een extra rijke smaakervaring.

Over het wijnhuis:

Toscane is een regio waarvan het landschap nooit ophoudt te verbazen door zijn betoverende schoonheid. Castiglion del Bosco weet ook hoe te charmeren. De stem van de natuur is hier luid en duidelijk te horen, terwijl de hand van de mens de groene ruimtes en het fijne evenwicht altijd heeft gerespecteerd. De naam zelf onthult zijn karakter: het bosco (bos) dat het Castiglion (ommuurde kasteel) omringt, is het domein van herten, everzwijnen en fazanten. En van de Sangiovese.