Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones 2021

Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones 2021

finesse en elegantie in de wereld van hoogwaardige wijnen. Deze Argentijnse wijn, afkomstig uit de beroemde Adrianna-wijngaard in de Uco Valley, Mendoza, onderscheidt zich door zijn unieke terroir. De naam 'White Bones' verwijst naar de opvallende kalkrijke bodems, vermengd met fossiele beenderen, waarop de Chardonnay-druiven groeien. Deze bijzondere bodemsamenstelling geeft de wijn een onderscheidend mineraal karakter.

De Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay ondergaat een nauwgezette vinificatieproces. De handgeplukte druiven worden zorgvuldig geselecteerd en vervolgens gefermenteerd met inheemse gisten, waarna de wijn rijpt in Franse eiken vaten. Dit resulteert in een complexe en gelaagde wijn.

In het glas presenteert de wijn zich met een aantrekkelijke strogele kleur. Het bouquet is rijk en gevarieerd, met aroma’s van witte perzik, citrusbloesems, en hinten van toast en vanille, dankzij de houtrijping. In de mond onthult de wijn een levendige zuurgraad en een weelderige textuur, met smaken die het aromatische palet weerspiegelen. De minerale toetsen, karakteristiek voor de 'White Bones' bodems, resoneren in een lange, verfijnde afdronk.

De Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay is een toonbeeld van Argentijnse wijnbouwkunst, een wijn die zowel de kenner als de liefhebber zal betoveren.