Chateau d'Esclans Whispering Angel Rosé 2023

Chateau d'Esclans Whispering Angel Rosé 2023

Deze rosé uit de Provence dankt zijn naam aan het kapelletje op het landgoed. Hier zijn op de muur twee fluisterende engelen afgebeeld. Whispering Angel Rosé is dus niet alleen rijk van smaak,maar ook in naam en historie. De 'whispering angels' staan ook op het etiket en volgens eigenaar Sacha Lichine zou je ze wellicht zelfs kunnen horen als u deze rosé drinkt. Château d'Esclans ligt op een uitzonderlijk locatie, vijfentwintig kilometer ten noordwesten van de oude Romeinse stad Frejus aan de Middellandse Zee. Het kasteel ligt midden in het centrum van Var, één van de beste roségebieden in de Provence. Château d'Esclans staat bekend om haar oude Grenache wijnstokken (gemiddelde leeftijd van wel tachtig jaar) en het indrukkend grote wijndomein van maar liefst 267 hectare. Sascha Lichine, zoon van de wereldberoemde wijnmaker Alexis Lichine, kocht in 2006 het kasteel over van een Zweedse familie. Samen met Patrick Leon, voormalig wijnmaker van Mouton Rothschild, had hij één ambitie: de beste rosé van de wereld maken. De heren zijn ondertussen goed onderweg, want de Whispering Angel is bezig met een enorme opmars. Daarnaast kreeg Château d'Esclans in 2014 de titel “European Winery of The Year 2014” van wijnmagazine The Wine Enthusiast. Dit was uniek, aangezien voor de eerste keer in de historie een wijnhuis die hoofdzakelijk roséwijnen produceert deze titel won.

Chateau d'Esclans Whispering Angel Rosé 2023
"Frisser en fruitiger kan het bijna niet. Sappige, rode bessen en een pittige zuurgraad combineren de heerlijke mix van Grenache, Syrah en Cinsault. De wijn is droog en heeft tegelijkertijd ook tonen van uitbundige fruit. Kan als aperitief en begeleider gedronken worden."

Chateau d'Esclans Whispering Angel Rosé en gerechten
De Whispering Angel is een perfecte begeleider bij vis, schaal- en schelpdieren, kipgerechten en maaltijdsalades. Ook zeer geschikt als aperitief. Eigenlijk voor elk moment van de dag .