Château du Seuil Château Grand Seuil Blanc 2021

Château du Seuil Château Grand Seuil Blanc 2021

Biologische elegantie uit de Provence: verfijnd, houtgelagerd en perfect in balans

Château Grand Seuil komt uit het hart van de Provence, waar de druiven groeien op een bodem van kiezels, klei en kalksteen, op hoogtes tussen de 300 en 500 meter. De blend van sauvignon blanc, grenache blanc en rolle wordt met respect voor de natuur verbouwd volgens duurzame wijnbouwmethoden.

De druiven worden volledig ontsteeld en voorzichtig geperst. De wijn rijpt meer dan 6 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten, waarbij bâtonnage wordt toegepast om extra diepte en structuur te creëren. Het resultaat is een elegante, complexe wijn met een verfijnde balans tussen fruit, kruiden en houttonen.

Proefnotitie:

Kleur: Citroengeel

Geur: Peer, perzik, kruiden, brioche, vanille

Smaak: Vol en verfijnd, met wit fruit, subtiele houttonen en een mooie balans

Onderscheidingen:

Vivino: 4.0 punten

Perfecte wijn-spijs combinaties:

Deze wijn combineert uitstekend met gegrilde vis, schelp- en schaaldieren, gevogelte in romige sauzen en zachte kazen.

Over Château du Seuil:

Het 300 hectare grote domein strekt zich uit over de top van de Trévaresse-hellingen en biedt een prachtig uitzicht van de Montagne Sainte Victoire tot de Middellandse Zee. Château du Seuil concentreert zich op de ontwikkeling van zijn 62 hectare wijngaarden, die volledig onder de herkomstbenaming Coteaux d'Aix-en-Provence vallen.

De wijngaarden bevinden zich op het Puyricard-plateau tot de top van de Trévaresse, op een hoogte tussen 350 en 450 meter. Dit unieke terroir, met kalkrijke en goed doorlatende bodems, profiteert van een droog en zonnig klimaat met koele nachten. De mistral-wind zorgt voor een natuurlijke bescherming tegen ziektes, waardoor Château du Seuil wijnen van uitzonderlijke kwaliteit produceert.