Château Lynch-Bages Blanc de Lynch-Bages 2021

Château Lynch-Bages Blanc de Lynch-Bages 2021

Een verfijnde witte wijn uit de prestigieuze stallen van Château Lynch-Bages.

Château Lynch-Bages Blanc de Lynch-Bages 2021 is een meesterlijke witte wijn afkomstig uit het gerenommeerde Château Lynch-Bages. Deze wijn, samengesteld uit Sauvignon Blanc (79%), Sémillon (15%), en Muscadelle (6%), belichaamt de perfecte balans tussen frisheid en elegantie.

Voor de productie van de witte wijn wordt het perceel onderverdeeld in 30 zones, elk afzonderlijk verwerkt tijdens de vinificatie. De geoogste druiven worden snel gekoeld en onmiddellijk geperst om hun intensiteit en kenmerkende eigenschappen te behouden. Van de geperste wijn wordt 25% in roestvrijstalen tanks (inox) gevinifieerd. De overige 75% ondergaat een fermentatieproces direct in eikenhouten vaten. Deze vaten zijn uitgerust met een oxosysteem, een innovatief mechanisme waarbij het vat op wielen ligt en gemakkelijk kan worden gedraaid. Dit zorgt voor een effectievere vermenging van de 'lie' (het vaste bezinksel) met het sap. Bovendien zijn deze eikenhouten vaten voorzien van een intern koelsysteem, wat oxidatie tegengaat. Na de fermentatie rijpt 70% van de wijn verder in eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw is. De resterende 30% blijft in de stalen tanks rijpen.

Proefnotitie:

Château Lynch-Bages Blanc de Lynch-Bages 2021 opent met levendige tonen van citrus, gevolgd door een rijke en elegante textuur. Delicate smaken van exotisch fruit en een subtiele hint van bloemen leiden naar een verfrissende afdronk.

Onderscheidingen:

James Suckling: 92 punten

Wine Spectator: 91 punten

Robert Parker: 90 punten

Luca Maroni: 93 punten

Eten dat goed past:

Perfect te combineren met zeevruchten, gegrilde kip en geitenkaas.

Over het Wijnhuis:

Château Lynch-Bages, gelegen in de prestigieuze Médoc-regio in Frankrijk, staat bekend om zijn toewijding aan vakmanschap en traditie. Met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1749, blijft het wijnhuis synoniem staan voor excellentie en innovatie.