Château Troplong Mondot Mondot Saint-Emilion Grand Cru 2020

Château Troplong Mondot Mondot Saint-Émilion Grand Cru 2020

Mondot, de tweede wijn van Château Troplong Mondot, vormt een perfecte weerspiegeling van de unieke kalksteenterroir aan de rand van het domein. Deze wijn introduceert liefhebbers op elegante wijze tot de stijl van Troplong Mondot, gekenmerkt door zijn intense energie en aromatische rijkdom. Gezien de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding is Mondot een topaanbeveling.

In het glas ontvouwt Mondot 2020 zich met aroma’s van zoete bramen en frambozen, verrijkt met nuances van rozenblaadjes en kruiden. Deze wijn is medium tot vol van smaak, genereus en vlezig, met een zuivere, soepele kern van levendig fruit, eindigend in een lange, sappige afdronk. De Merlot, afkomstig van recent verworven wijngaarden op het kalksteenplateau van Saint-Émilion, vormt ongeveer 40% van de blend en rijpt in tanks, terwijl de resterende 60% rijpt in gebruikte vaten.

Proefnotitie:

De smaak van Château Troplong Mondot Mondot Saint-Émilion Grand Cru 2020 is diep en complex. Het opent met weelderige aroma's van rijpe vruchten, gevolgd door hints van vanille en een vleugje peper. De wijn heeft een volle body met zijdezachte tannines en een prachtige balans tussen fruitige zoetheid en verfijnde kruidigheid.

Onderscheidingen:

James Suckling: 95 punten

Wine Spectator: 94 punten

Eten dat goed past:

Deze Château Troplong Mondot Mondot Saint-Émilion Grand Cru 2020 is de perfecte aanvulling op gegrild rood vlees, lamsvlees en rijke, romige kazen. Geniet van de wijn bij speciale gelegenheden of om een gewoon moment te verheffen.

Over het wijnhuis:

De oorsprong van deze 1er Grand Cru Classé gaat terug tot 1745, toen het bekend stond als Domaine de Mondot en deel uitmaakte van Château Pavie, nu een 1er Grand Cru Classé A. In 1850, met de komst van Raymond Troplong, werd de naam veranderd in Château Troplong Mondot. Dit landgoed, met een oppervlakte van 43 hectare en gelegen op het hoogste punt van de appellatie, geniet van optimale blootstelling aan de zon. Het terroir van Château Troplong Mondot, gelegen bovenaan de Côte Pavie in Saint Laurent de Combes, waar enkele van de beste wijnen van Saint Emilion worden geproduceerd, is rijk aan kalksteen. Het is beplant met 90% Merlot, 5% Cabernet Franc en 5% Cabernet Sauvignon, waarbij de oogst volledig met de hand gebeurt. De rijping van de wijn vindt plaats gedurende 18 maanden in barriques, waarvan 75% nieuw is. De gerenommeerde oenoloog Michel Rolland heeft sinds 1980 de leiding over dit wijnhuis.