Villa de Corullón Bierzo 2022

Descendientes de J. Palacios Villa de Corullón Bierzo 2022

Unieke expressie van Bierzo’s biodynamische terroir

De Villa de Corullón 2022 is een indrukwekkende expressie van het unieke terroir van Bierzo. Deze wijn komt van 200 kleine percelen rond het dorp Corullón, waar oude wijnstokken van 60 tot 100 jaar oud groeien op steile hellingen met diverse bodems, zoals leisteen, kwartsiet en zandsteen. Biodynamische teelt en handmatige oogst dragen bij aan het karakter van deze bijzondere wijn. De druiven worden zorgvuldig verwerkt, gedeeltelijk ontsteeld en gekneusd, waarna de fermentatie plaatsvindt in eikenhouten vaten met inheemse gisten. Een lange maceratie van 47 dagen en een spontane malolactische gisting versterken de diepte van de wijn. De rijping van 8 maanden in verschillende eikenhouten vaten, zonder filtering of klaring, resulteert in een pure en complexe wijn met hoog rijpingspotentieel.

De Villa de Corullón toont het beste van mencía: rijpe fruitaroma's, florale tonen en een uitgesproken minerale ondertoon. Het is een wijn die zich goed ontwikkelt vanaf het vijfde jaar na botteling, maar ook jong veel te bieden heeft. Perfect voor liefhebbers van verfijnde, biodynamische wijnen met een duidelijke terroir-expressie.

Proefnotitie:

De Villa de Corullón 2022 biedt een verfijnde combinatie van rijp rood en zwart fruit, met subtiele florale tonen en een lichte mineraliteit, typisch voor de leisteenbodems van Bierzo.

Onderscheidingen:

James Suckling: 96 punten

Robert Parker: 97 punten

Wine Spectator: 95 punten

Eten dat goed past:

Geroosterd lamsvlees, gegrilde groenten, wilde paddenstoelen, Iberico ham.

Over het wijnhuis:

Descendientes de J. Palacios is opgericht door Álvaro Palacios, één van Spanje's meest gevierde wijnmakers, en zijn neef Ricardo Pérez. Het wijnhuis is gevestigd in Bierzo, waar zij werken volgens biodynamische principes. Ricardo Pérez, een pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw in Spanje, heeft de leer van Rudolf Steiner vertaald en vele Spaanse wijnboeren geïnspireerd. De wijngaarden liggen rond het dorp Corullón op de steile hellingen van Bierzo en bieden een uitzonderlijke diversiteit aan terroirs. Het wijnhuis staat bekend om de productie van hoogwaardige, biodynamische wijnen die de unieke kenmerken van de regio perfect weerspiegelen.