Domäne Serrig Vogelsang Riesling Grosse Lage 2020

Domäne Serrig Vogelsang Riesling Grosse Lage 2020

Een vorstelijke expressie van Duitse Riesling uit de Mosel-regio.

Domäne Serrig, een toonaangevend wijnhuis in de Mosel-regio, presenteert trots de Vogelsang Riesling Grosse Lage 2020. Met een diepgewortelde toewijding aan vakmanschap en respect voor het terroir, biedt deze witte wijn een meeslepende ervaring voor fijnproevers over de hele wereld.

Vinificatie:

De unieke Vogelsang wijngaard, een exclusieve monopool van 25 hectare, is zuid/zuidwestelijk georiënteerd en omvat wijnstokken die zich uitstrekken van 150 tot 340 meter hoogte op roodachtige leisteengronden. De wijngaard kenmerkt zich door zijn zeer steile hellingen. Bij de vervaardiging van deze wijn wordt een puristische benadering gehanteerd. Dit begint met zorgvuldig met de hand geplukte en geselecteerde druiven, gevolgd door een maceratieproces van de schil om de zuurgraad te temperen. De druiven worden vervolgens geperst met behulp van een traditionele mandpers. Het fermentatieproces vindt natuurlijk en spontaan plaats. De wijn rijpt 10 maanden lang op de droesem in grote Stockinger vaten uit Oostenrijk, met een capaciteit van 3000 liter. Na deze periode ondergaat de wijn nog een aanvullende rijping van 2 jaar op de fles, alvorens hij wordt vrijgegeven voor verkoop.

Proefnotitie:

"The 2020 Vogelsang Grosse Lage is pure, deep and intense on the spectacularly fine, mineral and absolutely unique nose that reveals concentrated but elegant and spicy-mineral fruit with a coolish and herbal terroir expression. A show-stopping nose! On the palate, this is a medium to full-bodied, dense, rich and intense but also refined and vibrantly fresh Saar Riesling with a tight structure and a spectacularly long, refined and saline finish that reveals a serious tannin structure. The wine reveals great astringency on the finish that indicates tremendous aging potential, the more so since the balance and classicism of this Serrig Riesling is based on about 12 grams of residual sugar. This is a wine made for decades and a new benchmark for dry-tasting Saar Rieslings. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted in September 2023." – Wine Advocate, 100 punten

Onderscheidingen:

James Suckling: 99 punten

Wine Spectator: 98 punten

Wine Advocate: 100 punten

Eten dat goed past:

Deze Riesling is een ideale metgezel voor pittige Aziatische gerechten, schaal- en schelpdieren, of gewoon om van te genieten op zichzelf!

Over het wijnhuis:

Opgericht in 1904 als een koninklijk Pruisisch staatsdomein, markeert Domäne Serrig een rijke historie in het Saardal. Dit domein, ooit een van de meest vooruitstrevende staatsdomeinen van die tijd, ging eind jaren '80 over in private handen. Een significante mijlpaal was de overname door Markus Molitor in 2016, waarna het domein een omvangrijke hercultivering en modernisering onderging.

De wijngaard, genaamd Volgelsang, is een exclusief 25 hectare groot monopolie, gekenmerkt door zijn zuid-/zuidwestelijke ligging. De wijngaard pronkt met wijnstokken die steil oplopen van 150 tot 340 meter boven zeeniveau, geworteld in roodachtige leisteenbodems. Deze unieke ligging, met hellingen tot wel 105%, draagt bij aan de uitzonderlijke kwaliteit van de wijn.

De wijnproductie bij Domäne Serrig is een toonbeeld van puur vakmanschap. Zorgvuldig met de hand geplukte en geselecteerde druiven ondergaan een maceratieproces om de zuurgraad te temperen. Ze worden vervolgens geperst met een traditionele mandpers. De natuurlijke, spontane gisting vindt plaats, gevolgd door een rijpingsproces van 10 maanden op de droesem in grote Stockinger vaten (3.000 liter) uit Oostenrijk. Na deze zorgvuldige rijping, volgt er nog eens twee jaar flesrijping alvorens de wijn op de markt komt. Dit nauwgezette proces resulteert in wijnen van uitzonderlijke kwaliteit, die de unieke terroir van Domäne Serrig weerspiegelen.