Domaine Jacques Prieur Musigny Grand Cru 2015

Domaine Jacques Prieur Musigny AC Grand Cru 2015

Dit is een van de grootste terroirs in de Côte de Nuits. De wijngaard ligt op een breuk met uitzicht op de Clos Vougeot en grenzend aan de Combe d'Orveau. Le Musigny ligt op het zuidoosten en heeft een uniek, zonnig microklimaat.
De dunne, lichte bodem heeft een hoog aandeel stenen die niet alleen een goede drainage garanderen, maar ook overdag warmte opslaan en 's nachts weer afgeven.
De druiven zijn altijd zeer rijp en produceren een fluweelzachte nectar met heerlijke bloemige (viooltjes)aroma's en een indrukwekkend lange afdronk.

2015 Uitzonderlijke zonneschijn!

Het jaar 2015 profiteerde van volledig uitzonderlijke klimatologische omstandigheden met een overschot aan zonneschijn, zeer zwakke pluviometrie en zeer hoge temperaturen in juni en juli.
De sterke zonneschijn en warmte kenmerkten dit jaar met een versnelde vegetatieve cyclus en bepaalde stadia zoals de bloei begin juni en de rijping begin augustus waren fulgurerend.
De oogst op Domaine Jacques Prieur begon op 3 september voor de Chardonnays en op 7 september voor de Pinot Noirs.
2015 kan worden geïllustreerd als een extreem vroeg wijnjaar en staat naast 2003, 2007 en 2011.
De eerste proeverijen laten royale witte wijnen en verfijnde rode wijnen zien.

De druiven werden met de hand geplukt in kleine kratten, vervolgens gesorteerd en volledig ontsteeld. De wijn verbleef 20 dagen op de schillen in open eiken vaten met temperatuurcontrole. Pigeage (het naar beneden slaan van de dop) gebeurde twee keer per dag tijdens de alcoholische gisting.
100% malolactische gisting
De wijn werd volledig gerijpt in eiken vaten.
Duur van de rijping in vaten : 21 maanden