Dominus Dominus (Christian Moueix) 2021

Dominus Dominus (Christian Moueix) 2021

Iconische Napa Valley Cabernet: puurheid, kracht en elegantie.

Dominus 2021 is een levendige expressie van zijn uitzonderlijke terroir. Deze wijn, gemaakt door Christian Moueix, is een toonbeeld van zuiverheid en precisie. De wijn combineert gearticuleerd fruit met gepolijste tannines, wat resulteert in een elegante, complexe en gelaagde ervaring. De afdronk is buitengewoon lang en zal met de jaren verder verfijnen.

Het wijnjaar 2021 werd gekenmerkt door een aanhoudende droogte die begon in januari 2020. Gedurende het groeiseizoen waren de temperaturen constant warm en iets hoger dan het historische gemiddelde. Dit zorgde voor een vroege waterstress bij de wijnstokken, waardoor kleine druiven met een hoge concentratie fenolische verbindingen en intense aroma's ontstonden.

Proefnotitie:

-Vol en levendig

- Aroma’s van wierook

- Diep en rijk Sappig en krachtig

- Uitzonderlijk lange afdronk

Onderscheidingen:

100 punten – James Suckling

99 punten – Robert Parker’s Wine Advocate

98 punten – Wine Spectator

Eten dat goed past:

- Gegrild rood vlees

- Geroosterde lamsrack

- Wildgerechten Gerijpte harde kazen

Over het wijnhuis:

De Napanook-wijngaard, gelegen aan de voet van de Mayacamas Mountains, vormt het hart van Dominus Estate. Deze historische locatie, waar George Yount in 1838 de eerste wijnstokken van Napa Valley plantte, profiteert van een uniek microklimaat. De ondergrondse waterbronnen, gevoed door winterregens, zorgen voor diepe wortelgroei en optimale druivenrijping. Dit terroir resulteert in wijnen van ongekende diepte en elegantie.