El Enemigo Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc

El Enemigo Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc 2017

Cabernet Franc op zijn best: krachtig, verfijnd en iconisch

Het idee voor deze uitzonderlijke wijn ontstond op de dag dat Nicolas Catena de prestigieuze ‘Decanter Man of the Year’-Award ontving. Tijdens een wandeling na dit evenement besloten zijn dochter Adrianna Catena en wijnmaker Alejandro Vigil om samen een wijn te creëren die de geschiedenis en traditie van de Catena-familie zou eren.

Adrianna Catena is een gepassioneerd historicus, terwijl Alejandro Vigil hoofdwijnmaker was bij Bodega Catena Zapata. Hun samenwerking resulteerde in een reeks wijnen die wereldwijd erkenning genieten. De Gran Enemigo Cabernet Franc uit Gualtallary kreeg zelfs de hoogste beoordeling ooit voor een Cabernet Franc door Robert Parker’s The Wine Advocate.

Deze wijn bestaat uit 85% Cabernet Franc en 15% Malbec en rijpte 15 maanden in 100 jaar oude gebruikte foeders. Het resultaat is een wijn met een diepe complexiteit, indrukwekkende structuur en een ongeëvenaarde elegantie.

Proefnotitie:

Een intense, diep paarse kleur. In de neus domineren zoete kruiden, zwarte peper, eucalyptus en tijm dankzij de Cabernet Franc, terwijl de Malbec nuances van rijp zwart fruit, bramen en zwarte kersen toevoegt. De rijping in foeders voegt delicate tonen van chocolade en vanille toe. In de mond krachtig en geconcentreerd met gestructureerde tannines en een lange, aanhoudende afdronk.

Onderscheidingen:

Robert Parker’s The Wine Advocate: 96 punten

James Suckling: 98 punten

Wine Spectator: 95 punten

Eten dat goed past:

- Gegrild rood vlees, zoals entrecote of lamsrack

- Wildgerechten met kruidige sauzen

- Gerijpte kazen zoals manchego of oude Comté

Over El Enemigo:

El Enemigo is het prestigieuze wijnhuis van Adrianna Catena en Alejandro Vigil. Hun missie is om vergeten wijnbouwtechnieken te herontdekken en de puurheid van het terroir tot uiting te brengen. Door minimale interventie en een diep respect voor traditie creëren ze wijnen die wereldwijd geroemd worden.