El Enemigo Malbec 2021

El Enemigo Malbec 2021

Een elegante keuze uit Mendoza.

Type bodem: El Enemigo Malbec 2021 komt van wijngaarden met een diep kalkhoudende, rotsachtige bodem. Deze unieke terroir geeft de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en complexiteit.

Vinificatie: De druiven worden vergist met wilde gist, wat bijdraagt aan de authentieke expressie van de Malbec-druif. De wijn wordt met zorg gevinifieerd om de natuurlijke eigenschappen van het terroir te behouden.

Rijping: Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende 15 maanden in 100 jaar oude foudres. Deze traditionele rijpingsmethode zorgt voor een perfecte balans tussen fruit, tannines en houttonen.

Proefnotitie:

El Enemigo Malbec 2021 onthult een palet van aroma’s met op de voorgrond blauwe bessen en zwarte kersen, verweven met hints van pure chocolade en een vleugje noten. Subtiele mineraliteit geeft de wijn extra diepte. In de mond biedt deze middelzware wijn aanwezige doch verfijnde tannines, wat resulteert in een zijdezachte textuur en een geconcentreerde smaak.

Onderscheidingen:

94 punten - James Suckling

93 punten - Robert Parker

92 punten - Wine Spectator

4.3 punten - Vivino

Eten dat goed past:

Deze wijn is een uitstekende keuze bij gegrild vlees, rijke stoofschotels en harde kazen zoals manchego.

Over het wijnhuis:

El Enemigo is een gerenommeerd wijnhuis uit Mendoza, Argentinië. Bekend om zijn innovatieve technieken en respect voor tradities, combineert het wijnhuis vakmanschap met passie. Elke fles weerspiegelt het unieke terroir van de Andes.