Erwin Riske Spätburgunder Trocken E.R. 2019

Spätburgunder Trocken qba 'E.R.' 2019, Weingut Erwin Riske, Ahr, Duitsland 

De druiven zijn afkomstig van diverse zeer steile wijngaarden, waarvan de bodem veel löss en leem bevat. De volkrachtige eigenschappen van de spätburgunder worden gecombineerd met ronde en zachte tannines. Na binnenkomst in de kelders worden de druiven geperst en ondergaat het sap een koude maceratie en een spontane fermentatie. Dit versterkt het unieke karakter van deze wijn, evenals de lage opbrengsten per hectare. De wijn wordt daarna voor 9 maanden gerijpt in houten van 1000 liter.

Weingut Riske

Weingut Riske is een familiedomein in het lieflijke wijndorpje Dernau in het hart van de Ahr. Het wordt vandaag de dag gerund door de vierde generatie, Volker Riske, de achterkleinzoon van de oprichter, samen met diens zoon Jan. Weingut Riske bezit ongeveer 5 hectare wijngaarden, waarvan het merendeel is aangeplant met spätburgunder en frühburgunder, de twee sterspelers van de Ahr. 
Het motto van de wijnmaker is “Klasse statt Masse” oftewel: kwaliteit boven kwantiteit en doet dat door een zorgvuldige snoei en ontbladering, het verwijderen van onrijpe druiven en een handmatige oogst. Na nauwkeurige selectie worden de druiven vergist en ondergaat de wijn een rijping in oude en nieuwe eikenhouten vaten. 

AHR

Perswijn noemde het al eens ‘het pinotparadijs’ en daar kunnen wij ons wel in vinden. Ahr is het noordelijkste gebied van Duitsland en ligt op de 50e breedtegraad. Je zou verwachten dat een wijnstreek zo noordelijk zich specialiseert in witte wijnen, maar niets is minder waar. Hier schittert de spätburgunder. Daarnaast staat er ook relatief veel frühburgunder aangeplant, een vroegrijpende variant van de spätburgunder. Zonneschijn is van levensbelang. Zonder dit hebben de druiven geen kans om volledig te rijpen. Daarom liggen de beste Ahr-wijngaarden op de steile, op het zuiden gerichte, hellingen. Goed voor de druiven, minder praktisch voor de wijnboeren. 
Met slechts 545 hectare is de Ahr klein te noemen. De naburige Moezel is bijna twintig keer groter dan de Ahr. Er wordt ook een stuk minder geproduceerd, maar de populariteit neemt de laatste jaren toe. Vooral bij Nederlanders. Niet gek, want het ligt op nog geen drie uur rijden van Utrecht.