Esporão Reserva Branco 2023

Esporão Reserva Branco 2023

Een Portugese schat uit Alentejo

De Esporão Reserva branco 2023 is een verfijnde witte wijn met diepgewortelde Portugese tradities. Afkomstig van het prestigieuze wijnhuis Herdade do Esporão in de betoverende regio Alentejo, is deze wijn een ware belichaming van de rijke cultuur en geschiedenis van Portugal.

Esporão Reserva was de eerste wijn die Esporão in 1985 produceerde. Het is ontstaan uit een verlangen om de beste wijnen in Alentejo te produceren. In de loop der jaren is het een wijn geweest die heeft geleid tot innovatie, groei, het onderzoeken van de oorsprong, zorg dragen voor de natuur en verder kijken. Duurzame landbouwpraktijken werden aangenomen, en meer recentelijk zijn alle wijngaarden omgezet naar biologische landbouw, nieuwe wijnhuizen gebouwd en zijn naar andere markten gereisd, waarbij Alentejo en Portugal naar de rest van de wereld zijn gebracht.

De vinificatie van deze wijn begint met het zorgvuldig ontstelen van de druiven, gevolgd door koude bezinking en een periode van schilweking. Vervolgens wordt de most geperst en ontdaan van vaste deeltjes door middel van decanteren. De temperatuurgecontroleerde gisting vindt plaats in zowel roestvrijstalen tanks (75% van de partij) als nieuwe Amerikaanse en Franse eiken vaten (25%). De wijn wordt gedurende zes maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks en in nieuwe Amerikaanse en Franse eiken vaten, waarbij de rijping plaatsvindt op fijne droesem.

Dit proces draagt bij aan de complexiteit en karakter van de uiteindelijke wijn.

Proefnotitie:

Kleur: De wijn heeft een kristalheldere, licht strogele kleur met subtiele gouden tinten.

Geur: De geur is intens, met aroma's van citrus en witte perzik die mooi samenkomen met tonen van geroosterd brood en kruiden.

Smaak: De smaak is elegant en fris, met een aanhoudende en levendige afdronk.

Onderscheidingen:

James Suckling: 92 punten

Robert Parker: 90 punten

Wine Spectator: 91 punten

Luca Maroni: 91 punten

Eten dat goed past:

Esporão Reserva branco 2023 is een veelzijdige wijn die perfect samengaat met gegrilde vis, schaaldieren, wit vlees, salades, en lichte pasta's.