Fontanafredda Gavi del Comune di Gavi 2023

Fontanafredda Gavi del Comune di Gavi 2023

Elegant, fris en puur Piemonte: de essentie van Cortese.

Fontanafredda Gavi di Gavi 2023 is een witte wijn van uitzonderlijke klasse uit de Piëmontese heuvels. Deze wijn, gemaakt van de unieke Cortese-druif, combineert frisheid, elegantie en een opmerkelijke houdbaarheid. Door een zorgvuldig gecontroleerde vinificatie met vergisting op lage temperatuur en korte rijping op roestvrijstalen tanks, behoudt deze wijn een maximaal fruitig en fris karakter.

De Gavi di Gavi is een wijn die weet te verrassen. De druif Cortese, zeldzaam buiten Piemonte, levert een uniek profiel op: een verademing naast de bekende chardonnay- en sauvignonwijnen. De levendige zuren geven de wijn zijn frisheid, terwijl de krachtige structuur zorgt voor een perfecte balans en elegantie.

Of je nu zoekt naar een aperitief, een begeleider bij visgerechten of een wijn om gewoon van te genieten, de Fontanafredda Gavi di Gavi 2023 biedt een veelzijdige ervaring voor iedere wijnliefhebber.

Proefnotitie:

Kleur: Strogeel met een subtiele groene hint.

Geur: Een intens bouquet van bloemen, vanille, citrusfruit, lelietjes-van-dalen en bittere appel.

Smaak: Een droge, uitgebalanceerde smaak met frisse zuren en een elegante afdronk.

Onderscheidingen:

91 punten - James Suckling

Eten dat goed past:

Deze wijn past uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, lichte pasta's, risotto met asperges of een frisse salade met geitenkaas.

Over het wijnhuis:

Fontanafredda is een icoon in de Langhe-streek, opgericht in 1858 door Vittorio Emanuele II. Het wijnhuis staat bekend om zijn prestigieuze Barolo’s en verfijnde witte wijnen zoals de Gavi di Gavi. De wijngaarden, gelegen op de beste kleibodems van Piemonte, zorgen voor wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Fontanafredda combineert eeuwenoude traditie met moderne technieken, wat resulteert in wijnen die wereldwijd worden geprezen.