Fontodi Flaccianello della Pieve 2020

Fontodi Flaccionello della Pieve 2020

Iconische Sangiovese uit het hart van Chianti

Fontodi Flaccionello della Pieve 2020 is een schitterende uitdrukking van 100% Sangiovese uit de Chianti-streek. Deze wijn ondergaat een fermentatie en maceratie in roestvrijstalen tanks met inheemse gistsoorten, een proces dat ongeveer drie weken duurt. Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een perfecte balans tussen kracht en elegantie.

Fontodi, gevestigd in het hart van Chianti, staat bekend om het produceren van enkele van de beste wijnen in de regio. Sinds de overname in 1968 door de familie Manetti, is het domein getransformeerd tot een volledig biologisch en biodynamisch landgoed, met een enorme toewijding aan het behoud van de natuurlijke omgeving. De wijngaarden beslaan 70 hectare en worden duurzaam beheerd zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen. Deze duurzame benadering resulteert in wijnen die het terroir en de unieke eigenschappen van de Sangiovese-druif perfect weerspiegelen.

De Flaccionello della Pieve 2020 heeft een robijnrode kleur en biedt aroma’s van kersen, pruimen, viooltjes en een subtiele hint van vanille. In de mond is de wijn vol en sappig met zachte tannines. De complexe afdronk onthult tonen van cacao, tabak en rijp fruit, wat deze wijn perfect maakt voor liefhebbers van verfijnde Italiaanse rode wijnen.

Proefnotitie:

Robijnrode kleur met geuren van kersen, pruimen, viooltjes en vanille. Volle en sappige smaak met zachte tannines. Lange, complexe afdronk met tonen van cacao, tabak en rijp fruit.

Onderscheidingen:

James Suckling: 97 punten

Robert Parker: 96 punten

Wine Spectator: 95 punten

Eten dat goed past:

Deze wijn past perfect bij gegrild rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen.

Over het wijnhuis:

Fontodi is sinds 1968 eigendom van de familie Manetti, een familie die al eeuwen verbonden is met de Chianti-streek door hun productie van de beroemde terracotta tegels. De sterke band met het grondgebied en hun passie voor kwaliteit hebben ervoor gezorgd dat Fontodi zich heeft ontwikkeld tot een van de top wijnhuizen in Toscane. Het landgoed is volledig biologisch en biodynamisch gecertificeerd, met 130 hectare wijngaarden die de unieke eigenschappen van Sangiovese en andere druivensoorten optimaal benutten.