Germano Angelo Trevigneti Barolo 2018

Germano Angelo Trevigneti Barolo 2018

Elegantie en karakter in een glas Barolo.

De Germano Angelo Trevigneti Barolo 2018 is een uitzonderlijke wijn uit het hart van de Piëmonte. De Nebbiolo-druiven worden zorgvuldig geselecteerd van de oude stokken die zich bevinden op de hoogwaardige percelen in en rondom het dorp Barolo. De vergisting duurt 8 dagen in contact met de schillen, gevolgd door een biologische zuurafbouw gedurende 3 maanden in grote houten vaten van 5000 liter. Daarna wordt de wijn meer dan twee jaar opgevoed in Franse barriques, wat zorgt voor een subtiele vanilletoets. Na nog een jaar flesrijping komt deze Barolo met verfijnde smaken en geuren op de markt. Verwacht een prachtige balans tussen intense fruitaroma's van kersen en pruimen, florale tonen van viooltjes, en een achtergrond van tabak en kruiden. De wijn heeft een zijdeachtige structuur met elegante, rijpe tannines en een verfrissende, lange afdronk.

Proefnotitie:

Deze Barolo uit 2018 toont een helder, granaatrood uiterlijk. In de neus ontdek je een weelderig bouquet van kersen, pruimen, viooltjes en een vleugje tabak. In de mond opent de wijn met een rijpe, elegante smaak die wordt gedragen door zijdezachte tannines en een verfijnde frisheid, wat leidt tot een lange, fluwelige afdronk.

Onderscheidingen:

94 punten - James Suckling

92 punten - Robert Parker

93 punten - Wine Spectator

Eten dat goed past:

Deze Barolo combineert prachtig met truffelrisotto, geroosterd wild, stoofschotels en gerijpte kazen.

Over het wijnhuis:

Germano Angelo is een traditioneel Piëmontees wijnhuis, opgericht in 1908 en sinds 1990 onder leiding van Davide Germano. Hij introduceerde moderne vinificatietechnieken en vernieuwde de oude wijngaarden. Samen met zijn zus Viviana, die zorgde voor het nieuwe imago van het wijnhuis, bracht hij het familiebedrijf naar nieuwe hoogten. Het wijnhuis is nu bekend om zijn premium wijnen die wereldwijd worden gewaardeerd.