Hubert Lamy Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Macherelles' 2022

Hubert Lamy Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Macherelles' 2022

Elegantie uit Chassagne-Montrachet: Een verfijnde Premier Cru Chardonnay van Hubert Lamy Hubert Lamy

Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Macherelles' 2022 is een wijn van uitzonderlijke finesse en diepgang. De witte druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt en zacht geperst, waarbij alleen het beste sap wordt geselecteerd voor deze Premier Cru-wijn. Na een natuurlijke bezinking van 12 tot 18 uur, worden de vaste deeltjes gescheiden om de wijn een levendige frisheid te geven. De vergisting vindt plaats in 228-liter eikenhouten vaten van Troncais, Vosges en Allier, waarvan 20% nieuw, gedurende maar liefst 90 dagen. Na een rijping van bijna een jaar ondergaat de wijn een zachte klaring en filtering voor botteling in september. Het resultaat is een Chardonnay die opvalt door zijn evenwichtige structuur, aromatische complexiteit en elegante mineraliteit.

Proefnotitie:

Verfijnde aroma's van citroen, witte bloemen, geroosterde amandelen en een vleugje vanille. De smaak is rijk, met tonen van rijpe perzik, subtiele mineralen en een mooie, lange afdronk.

Onderscheidingen:

94 punten - Robert Parker

93 punten - Wine Spectator

95 punten - James Suckling

Eten dat goed past:

Perfecte begeleider van gegrilde zeebaars, kreeft, risotto met truffel of een romige brie.

Over het wijnhuis:

Domaine Hubert Lamy, opgericht in 1973, kent een lange familietraditie in de Bourgogne. Het domein beslaat tegenwoordig 18,5 hectare, waarvan het merendeel beplant is met Chardonnay. Met respect voor de natuur en de traditionele Bourgondische methoden wordt hier op duurzame wijze gewerkt. Hubert Lamy staat bekend om zijn verfijnde en authentieke wijnen, afkomstig uit enkele van de meest prestigieuze wijngaarden van de regio.