Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru 'En Remilly' 2022

Hubert Lamy Saint Aubin 1er Cru "En Remilly" 2022

Chardonnay van topniveau: een meesterwerk uit Bourgogne's befaamde terroirs

De Hubert Lamy Saint Aubin 1er Cru "En Remilly" 2022 is een schitterende expressie van Bourgogne’s terroir. Deze elegante Chardonnay is afkomstig van een van de meest gewaardeerde percelen in Saint-Aubin, bekend om zijn kalkrijke bodem en uitstekende ligging. Hubert Lamy, een van de meest gerespecteerde wijnmakers in de regio, heeft met vakmanschap deze wijn gecreëerd die zowel frisheid als complexiteit biedt. De wijn rijpt deels op eikenhout, wat zorgt voor een verfijnde balans tussen de fruitige en minerale elementen.

Proefnotitie:

Helder goudgeel van kleur, complexe aroma’s zoals subtiele florale tonen, delicate minerale nuances en accenten van citrusvruchten vallen elegant samen. Een subtiele houttoets voegt een extra laag diepte toe aan dit aromatische geheel. De dronk heeft een elegante en evenwichtige structuur, smaken van rijpe peer, witte perzik en hazelnoot. Goed geïntegreerde tannines en levendige zuren geven deze witte wijn een delicate textuur, wat leidt tot een aanhoudende afdronk.

Onderscheidingen:

93 punten - Robert Parker

94 punten - James Suckling

92 punten - Wine Spectator

Eten dat goed past:

Deze wijn combineert perfect met gerechten zoals gegrilde kreeft, coquilles, risotto met champignons en kazen zoals Comté.

Over het wijnhuis:

De familie Lamy werkt al sinds 1640 in de wijngaarden van Saint-Aubin in Bourgogne. In 1973 richtte Hubert Lamy, na vele jaren met zijn vader gewerkt te hebben, Domaine Hubert Lamy op. Op dat moment bestond het domein uit niet meer dan 8 ha, voornamelijk gelegen in regionale appellaties. Vandaag de dag strekt het domein zich uit over 18,5 ha, waarvan 80% Chardonnay en 20% Pinot Noir, verdeeld over de appellaties Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet en Santenay. Als behandeling tegen ziekten en plagen werken ze "lutte raisonnée" of met geïntegreerde bestrijding: producten met respect voor de natuur en die alleen worden gebruikt als dat nodig is. De laatste 10 jaar zijn er geen chemische meststoffen meer gebruikt in de wijngaarden, alleen maar organische compost.