Jeeper La Grande Cuvée Millesime Brut Champagne 2005/2007/2008 in houten kist

Jeeper La Grande Cuvée Millesime Brut Champagne Collectie 

3 jaargangen (2005/2007/2008) in houten kist.

60% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier

Dit is een zeer hartige en rijke stijl met gegrilde noten en een rijkdom aan complexiteit. Het gehemelte heeft een rijke en geconcentreerde kern van gedroogde perziken en levert een lange, cashew en gebak afdronk.

Jeeper Champagne

Het verhaal van het Wijnhuis Jeeper is begon 1949. In dat jaar besloot Armand Goutorbe, zoon van de beroemde wijnmaker Victor Goutorbe, bij zijn terugkeer uit de Tweede Wereldoorlog om zijn eigen champagne te gaan produceren en te verkopen. Armand Goutorbe keerde terug met twee gebroken benen en kreeg een Jeep geschonken om zijn werk te kunnen doen in de wijngaard. Omdat Armand zich wilde onderscheiden van andere champagne makers met dezelfde achternaam vernoemde hij zijn champagne naar de Jeep die hem zo dierbaar was.

Champagne Jeeper was geboren!

Vele jaren later heeft het bedrijf "Les Domaines Jeeper" zich ontwikkeld tot een juweeltje in de champagne regio. De Reybiergroup bundelde krachten met de huidige CEO Nicolas Dubois om het merk over te nemen van Goutorbe. Samen beschikken ze over de financiële middelen en de kennis om van Jeeper een premium champagne te maken.

Opvoeding op eikenhouten vaten!

Wat Champagne Jeeper uniek maakt is dat men er voor kiest om 40% van de chardonnay oogst twee jaar op te voeden op eikenhouten vaten. Dit rond de smaak af en geeft de wijn een lichte toets van vanille. De typische stijl is dan ook zijdezacht, delicaat, verfijnd en romig.

Milieuvriendelijk

Nicolas heeft er voor gekozen om milieuvriendelijk te werken in de wijngaard. Zo kiest hij er voor om bestrijdingsmiddelen minimaal in te zetten en het onkruid niet machinaal, maar met een paard te verwijderen. Ook wordt het paard ingezet bij het slepen met de kranten met druiven tijdens de oogst. In elke stap van het proces wordt bekeken of het proces kan worden geoptimaliseerd om de natuur ook voor een volgende generatie in optimale conditie te behouden.