€44,95 €39,95

Jordan Jordan Chardonnay 2018

0 beoordeling (en) | Je beoordeling toevoegen

De wijn heeft een knapperige frisheid. Aroma's van kamperfoelie, citroenbloesem en rijpe gele appel. Op het pallet heeft de wijn levendige lagen van citrus vruchten, romigheid en kumquat. De wijn is erg sappig met een aanhoudende afdronk. ...Meer informatie

Merk:Jordan
Artikelnummer:B10
Beschikbaarheid: Op voorraad

Aan verlanglijst toevoegen Toevoegen om te vergelijken

Jordan Chardonnay 2018

Oogst
18 sept. tot en met 14 okt.

Vinificatie
De trossen worden ontsteeld waarna een zachte pers volgt. Dit gebeurt allemaal in de nacht om zo extra frisheid te behouden. De fermentatie duurt z'n 13 dagen waarvan 54% in Franse vaten en 46% in RVS tanks plaatst vindt. De malolactische gisting wordt beperkt tot 12%. Dit zorgt ervoor dat de aroma's niet worden gemaskeerd door boterachtige aroma's en smaken. De wijn rijpt 5 weken sur-lie in RVS en Frans eiken. Regelmatig wordt Battonage toegepast voor dat vleugje romigheid. Hierna rijpt de wijn de wijn nog voor 5 a 6 maanden op 1005 nieuw Frans Eiken.

Lekker bij
Gaat goed samen met gegrillde kip, geroostere groentes en of romige pasta gerechten. Maar kan ook als contrast gebruikt worden bij zeegerechten met bijv. zalm of tonijn.

Herkomst: Californië, Verenigde Staten
Druivensoort: Chardonnay
Inhoud: 75 CL
Smaaktype: Vol, rond, romig, fruitig
Houdbaarheid: 3-8 jaar
Vinificatie: zie info
Serveertemperatuur: 8-12 graden
Glasadvies: Bourgogne glas
Lekker bij: Schaal en schelpdieren, visgerechten, romige pasta

Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Je beoordeling toevoegen

Recent bekeken

€44,95 €39,95

Kelderopruiming!