Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges Premier Cru Procès 2017

Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges Premier Cru Procès 2017

Grootmeester in diversiteit

De Bourgogne. Eén van de meest beroemde wijnstreken ter wereld. En terecht. De grote variëteit aan bodems, microklimaten en de vele verschillende, kleine wijngaarden met elk hun eigen karakter bieden de garantie voor een grote verscheidenheid aan kwaliteitswijnen, van met name chardonnay en de pinot noir druif. Een streek waar iedere wijnliefhebber, van beginners tot de grootste wijnkenners ruim aan hun trekken komen, met bijna 100 verschillende ‘appelations’, met elk hun eigen betoverende kenmerken. Dus, waar te beginnen?

Voor Wijnig is dat het wijnhuis Joseph Drouhin, een begrip onder de liefhebbers van een goed glas Bourgogne. Met ruim 80 hectares in de Chablis, de Côte de Nuits, Côte de Beaune en de Côte Chalonnaise is het wijnhuis één van de grootste van de Bourgogne. Groot betekent echter niet dat het hier gaat om volume en om bulk, integendeel. Het wijnhuis is een ware grootmeester in verfijning en diversiteit, met op die 80 hectares zo’n 90 verschillende ‘appelations’. Daarmee biedt Joseph Drouhin een indrukwekkend palet aan smaken, karakters en specifieke kwaliteiten van deze prachtige wijnstreek. Daarbij zitten grote namen, bijvoorbeeld Clos des Mouches, Musigny, Clos de Vougeot en Corton-Charlemagne.

Kwaliteitswijnen maken in de Bourgogne luistert nauw, en is sterk verbonden met de manier waarop de wijnbouwer omgaat met de specifieke omstandigheden in de wijngaard. Het wijnhuis Joseph Drouhin heeft al jaren geleden gekozen voor biologische wijnbouw, onder het motto ‘natuurlijke oplossingen voor uitdagingen die de natuur biedt’. De wijngaarden worden dicht beplant, om alle nuances in de bodem te benutten. Daarentegen worden alleen de allerbeste druiven bij het oogsten geselecteerd.

De appelations in vogelvlucht

Het wijnhuis zoals we het nu kennen is het resultaat van 140 jaar lang investeren in kwaliteit. Joseph Drouhin begon in 1880 in Beaune, met de ambitie om een eigen wijnhuis van kwaliteitswijnen op te zetten. Zijn zoon Maurice begon met de eerste uitbreidingen, en kocht wijngaarden in beroemde appelaties als Clos Vougeot. Die neus voor kwaliteit bleek erfelijk! Met strategische aankopen van de beste wijngaarden, onder meer in de Chablis, werd het wijnhuis uitgebreid tot zijn huidige omvang.  

Het palet aan verschillende ‘appelations’ is ongelofelijk indrukwekkend; het merendeel ervan is een Premier Cru of zelfs Crand Cru, en behoort daarmee tot de absolute top van al het moois dat de Bourgogne heeft te bieden. De bodems van de Chablis, rijk aan kalk en krijt, staan aan de basis van frisse, minerale en elegante witte wijnen. De wijngaarden (‘climats’) in de Côte de Nuits en de Côte de Beaune zijn met hun leembodems, rijk aan ijzer en kalk, juist vaak erg geschikt voor de pinot noir, en hier worden enkele van de allermooiste rode wijnen ter wereld gemaakt, met veel finesse en raffinement, ongelofelijk expressief in de neus en op de tong. Verder naar het zuiden ligt de Côte Chalonnaise, met een rijke schakering aan bodems die geschikt zijn voor chardonnay, die hier volle en romige witte wijnen opleveren (probeer eens de Rully), en voor de pinot noir.  

Website:

https://m.drouhin.com/en/