Juan Gil Blanco (Moscatel) 2021

Juan Gil Blanco (moscatel) 2021, Jumilla, Spanje

Juan Gil, familiebedrijf opgericht in 1916 in het centrum van de stad Jumilla en is de voorvechter van het op de kaart brengen van de Jumilia als (top)wijngebied en heeft ertoe geleid dat verschillende wijnmakers zijn opgestaan voor de prestige/potentieel van de wijnen van het gebied en de kwaliteiten van de Moscatel en Monastrell-druif. Trouw aan haar oorsprong heeft dit wijnhuis traditie en de nieuws technologie naadloos versmolten met respect voor het milieu. Juan Gill is ook de maker van de fameuze Clio en de de wereldvermaarde El Nido.

De Juan Gil Blanco is de witte wijn uit de Juan Gil reeks (yellow, silver en blue label). Het is een droge wijn gemaakt van Moscatel/Muscat druiven komende van een hoog gelegen wijngaard (700 meter) in de vallei van La Aragona, ten noorden van Jumilla, met kalkachtige bodems, een droog klimaat en vele uren zon die een microklimaat vormen dat perfect is voor deze variëteit. Door de hoogte zijn de verschillen tussen dag en nacht groot wat zorgt voor elegantie en een goede zuurgraad. In het glas heeft de Juan Gil Moscatel een lichte strogele kleur met een groene zweem. In de neus aroma's van verse meloen, perzik en kiwi aangevuld met jasmijn en witte peper. Sappige, strak omwikkelde pitfruit- en honing aroma's in de mond en dat alles maakt deze zeer prettige wijn sappig, verfrissend met een lange, intens pittige afdronk.

Dit is een heerlijke wijn bij kip, vis, schaaldieren, pastasalade en bij Thais eten en een geweldige begeleiders van het witte goud - de witte asperges