Juan Gil Bruto Monastrell 2021

Juan Gil Bruto Monastrell 2021

Kracht en elegantie uit Jumilla: Monastrell op zijn best

Bruto is een indrukwekkende rode wijn van Juan Gil, een historisch wijnhuis uit Jumilla, Spanje, dat sinds 1916 hoogwaardige wijnen produceert. Inmiddels wordt het huis geleid door de vierde generatie, die met respect voor traditie en innovatie prachtige wijnen maakt. Deze wijn is volledig gemaakt van de Monastrell-druif, een ras dat perfect gedijt in het warme en droge klimaat van Jumilla.

De druiven worden gedurende 25 dagen gecontroleerd vergist in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn malolactische vergisting ondergaat en 24 maanden rijpt op een combinatie van Frans en Amerikaans eiken. Dit geeft de wijn een rijke en complexe structuur.

Proefnotitie:

Neus: Intense aroma’s van rijpe zwarte vruchten zoals pruimen en bramen, aangevuld met subtiele specerijen en geroosterde tonen.

Smaak: Vol en krachtig, met een mooie balans tussen fruit, houtinvloeden en kruidige accenten.

Afdronk: Lang en aanhoudend met een verfijnde structuur.

Eten dat goed past bij deze wijn:

- Gegrild rood vlees

- Geroosterde lamsbout

- Stoofschotels met kruidige accenten

- Rijpe kazen

Over het wijnhuis:

Juan Gil is een van de meest gerespecteerde wijnhuizen in Spanje en staat bekend om zijn expressieve Monastrell-wijnen. Met meer dan een eeuw ervaring combineren ze traditie met moderne technieken om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren.