Marc Colin Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2022

Marc Colin Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2022

Elegantie en verfijning uit Saint-Aubin: Een Chardonnay van uitzonderlijke klasse

De Marc Colin Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2022 vertegenwoordigt de top van Bourgogne-wijnen. Gelegen in de prestigieuze En Remilly-wijngaard, komt deze prachtige Chardonnay tot stand met aandacht voor traditie en duurzaamheid. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt en vergist op Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een rijping van 10 maanden. Dit resulteert in een wijn met verfijnde aroma's van citrus, perzik en witte bloemen, met subtiele hints van toast en vanille door het houtgebruik. De balans tussen frisheid en rijkdom maakt deze wijn ideaal voor bijzondere momenten en verfijnde gerechten.

Proefnotitie:

De neus wordt verleid door intense geuren van citroen, groene appel en witte bloemen, ondersteund door een elegante mineraliteit. In de mond komt een verfijnde balans naar voren tussen frisse citrus en romige texturen, met een lichte toets van vanille en hazelnoot afkomstig van de eikenhouten rijping. De afdronk is lang, fris en heerlijk complex.

Onderscheidingen:

94 punten - James Suckling

93 punten - Robert Parker's Wine Advocate

Eten dat goed past:

Deze wijn combineert perfect met gerechten zoals gegrilde vis, kreeft, coquilles of een rijke risotto met truffel. Ook heerlijk bij romige kazen zoals brie en camembert.

Over het wijnhuis:

Marc Colin en zijn vrouw Michele richtten Domaine Marc Colin begin jaren 70 op, wat uitgroeide tot een belangrijke naam in de Bourgogne. Met wijngaarden in gerenommeerde gebieden zoals Saint-Aubin, Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet, staat het domein bekend om zijn duurzame werkwijze en focus op de productie van topkwaliteit witte wijnen. Vandaag de dag leiden hun kinderen Damien en Caroline het domein, terwijl Marc Colin's invloed nog steeds voelbaar is in elke fles.