Marc Colin Saint-Aubin Luce 2022

Marc Colin Saint-Aubin Luce 2022

Een eerbetoon aan de Bourgondische traditie, met een vleugje familiegeschiedenis.

De Marc Colin Saint-Aubin Luce 2022 is een bijzondere witte wijn die de naam draagt van Lucie, de grootmoeder van Carolin en Damien. Deze verfijnde Chardonnay uit Bourgogne belichaamt het vakmanschap en de toewijding van het familiebedrijf. De wijn is gemaakt van druiven die met zorg biologisch worden verbouwd op de kalkrijke hellingen van Saint-Aubin, wat resulteert in een perfecte balans tussen fruitige expressie en minerale frisheid.

Proefnotitie:

Marc Colin Saint-Aubin Luce 2022 opent met aroma’s van rijpe perzik, groene appel en citroenschil, aangevuld met subtiele tonen van geroosterd eikenhout en hazelnoot. In de mond is de wijn vol en zijdezacht, met een levendige zuurgraad die de rijke, romige textuur in evenwicht houdt. De afdronk is lang en mineraal, met een lichte hint van citrus.

Onderscheidingen:

93 punten - James Suckling

92 punten - Robert Parker

Eten dat goed past:

Deze wijn is een uitstekende begeleider van geroosterde zeebaars, kreeft, romige pasta’s of een selectie van zachte kazen zoals Brie of Camembert.

Over het wijnhuis:

Marc Colin en zijn vrouw Michele begonnen in de jaren ’70 met het bouwen van hun Bourgondische wijnimperium, waarbij ze oude percelen van de familie overnamen. Vandaag de dag wordt het domein geleid door hun kinderen Damien en Caroline. Met 12 hectare wijngaarden verspreid over Saint-Aubin, Puligny, Chassagne en Santenay produceert het domein maar liefst 26 verschillende cuvées, waarvan 90% witte wijnen. Marc Colin staat bekend om zijn biologische aanpak, die ervoor zorgt dat de druiven in optimale staat worden verbouwd.