Antinori Tenuta Tignanello Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2020 MAGNUM
- Merk:Antinori
- Beschikbaarheid: Op voorraad
Tenuta Tignanello Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2020
Magnum in Houten kist
Het historische label van deze familie Antinori, sinds de vintage Marchese Antinori uit 2011, wordt uitsluitend geproduceerd met druiven uit de wijngaard van Tignanello. Het is bijna volledig gemaakt met Sangiovese met een klein percentage andere complementaire variëteiten. Een wijn die de kwaliteit en elegantie van Sangiovese druiven die in dit gebied worden geteeld volledig uitdrukt.
Het groeiseizoen 2018 in Chianti Classico begon met normaal winterweer, zowel qua temperaturen als regenval. Ondanks deze klimatologische omstandigheden begonnen de wijnstokken een week eerder bud break dan seizoensgemiddelden in dit gebied. De lente werd gekenmerkt door frequente regenbuien en lagere dan gemiddelde temperaturen, vooral in de maand mei, terwijl juni en juli onafgebroken warm en droog waren door extreme hittegebeurtenissen. Verspreide regenval in de maand augustus en een droge, luchtige spreuk in september en oktober stelden de druiven in staat om te evolueren naar perfecte rijpheid, wat een uitstekend suikergehalte en polyfenolische rijpheid garandeert. De oogstactiviteiten begonnen half september met Sangiovese en werden in de eerste helft van oktober met Cabernet voltooid.
Bij aankomst in de kelder werden de clusters gedestemd en zachtjes verpletterd: de most werd overgebracht naar roestvrijstalen vaten waar over ongeveer een week alcoholische gisting plaatsvond. Maceratie op de schillen werd beheerd met zachte pump overs en délestage (rack en return) voor een intense extractie met behoud van elegante en soepele tannines. Malolactische gisting, die spontaan plaatsvond, was aan het einde van het jaar voltooid. De wijn werd vervolgens gemengd en ging ongeveer een jaar in Franse en Hongaarse eiken barriques. Marchese Antinori Riserva werd gebotteld en vervolgens nog eens twaalf maanden in de fles gerijpt voordat hij werd vrijgelaten.
Historische gegevens
Het landgoed Tignanello ligt in het hart van de productiezone Chianti Classico, genesteld tussen de valleien van de rivieren Greve en Pesa, en strekt zich uit over bijna 800 totale hectare (319 hectare), waarvan ongeveer 130 (415 hectare) zijn geplant aan wijnstokken. De wijngaarden bestaan voornamelijk uit de inheemse Sangiovese druif samen met niet-traditionele variëteiten zoals Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. De Marchese Antinori is een historische wijn van de Antinori kelders die sinds 2011 wordt geproduceerd uit de druiven van het landgoed Tignanello. Het is een wijn die zich presenteert als de volledige uitdrukking van de kwaliteit en elegantie van de Sangiovese van dit deel van Toscane.
Proefnotities
Marchese Antinori is robijnrood van kleur. Op de neus intense tonen van morello kersen, viooltjes en lavendel en lichte sensaties van ijzer typisch voor Sangiovese en kruidige tonen van tabak en leer; het boeket wordt aangevuld met delicate hints van vanille en cacaopoeder. Het gehemelte is mondvullend, genereus en levendig met een uitstekende compacte tannines die het een langdurige aanhoudende afwerking geven. Uitzonderlijke afdronk gekenmerkt door rood fruit en zoethout.
- Herkomst: Chianti, Toscane, Italië
- Druivensoort: Sangiovese met een beetje Cabernet Sauvignon
- Inhoud: 75 CL
- Smaaktype: Vol, complex, kruidig, rood fruit
- Houdbaarheid: 10 - 15 jaar
- Vinificatie: 2e vergisting op Frans en Hongaars Eiken barriques, Flesrijping in kelders
- Serveertemperatuur: 16-18 graden
- Glasadvies: Bourgogne glas
- Lekker bij: Rood vlees, wildgerechten, lamsvlees
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review
0 sterren op basis van 0 beoordelingen Je beoordeling toevoegen
Recent bekeken
