Masintín Cinsault 2019

Masintín Cinsault 2019

De granietrijke bodems van Los Castaños in de Itata vallei geven deze prachtige wijn van 95% Cinsault en 5% Carignan zijn mooie volle structuur. De Cinsault geeft deze wijn zijn mooie aroma’s met tonen van perzik, framboos en aardbei. De wijn wordt opgevoed in oude eiken vaten (40%) en amforen van cocciopesto (60%), waardoor een zeer expressieve wijn ontstaat met een mineraal karakter. Karaferen is aangeraden om de grote potentie van deze wijn te ontdekken. Drinken op een temperatuur van 12-18 graden, heerlijk bij vlees, kazen en stevige tapas. Nog jaren houdbaar.

Over het wijnhuis Masintín Vinos

De valleien Itata en Maule behoren tot de oudste wijngebieden van Chili. De valleien hebben dan ook een perfect klimaat, en profiteren van de matigende invloed van de Pacifische oceaan. Kleine wijngaarden liggen kriskras verspreid in het glooiende landschap, afgewisseld met pijnboombossen en eucalyptusplantages. De vaak zeer oude wijnstokken worden niet geïrrigeerd en wortelen diep in de kwartsrijke bodem. Ze worden als ‘bush vine’ gesnoeid, waarbij de takken als een soort paraplu de druiventrossen beschermen tegen hitte en droogte.

Het nog jonge huis Masintín zet zich in voor nieuwe erkenning van deze ‘vergeten valleien’, en laat zien dat juist hier de mooiste wijnen van Chili kunnen worden gemaakt. De Cinsault en Carignan druiven worden handgeplukt en gevinifieerd met natuurlijke wilde gisten, waarna de wijnen worden opgevoed in betonnen Egg-tanks, vaten van oud Frans eikenhout en in cocciopesto amforen. Het resultaat is spectaculair. Masintín maakt krachtige, maar elegante wijnen met veel rood fruit. Wijnen om nooit (meer) te vergeten!