Mazzei Philip Mazzei 2020

Mazzei Philip 2020

Deze wijn is een symbolische brug van de Oude Wereld naar de Nieuwe. De Philip Mazzei is een Toscaanse expressie van Cabernet Sauvignon. Met een rijke textuur, rijpheid en veel fruit. Uitgebalanceerd Toscaans rood. Hij is krachtig en rijk in het glas, met overvloedige bramenjam, chocolade, kruiden en chocoladetonen. Diep, vlezig en gedurfd, de Philip heeft veel te bieden. De wijn is vernoemd naar Philip Mazzei (1730-1816), vriend en tijdgenoot van Thomas Jefferson (3^e president van de Verenigde Staten). De twee mannen hebben naar verluidt tips voor het maken van wijn en wijngaardtechnieken uitgewisseld. Een serieuze kelderwijn met een bewaarpotentieel van minimaal 15 jaar.

Spijs & moment

Gastronomisch inzetbaar met stevige gerechten, denk aan suddervlees, een stoof van wild zwijn of wanneer nog in zijn jonge jaren bij een mooi geroosterde Tomahawk steak.

Mazzei

Castello di Fonterutoli werd gesticht in 1435 toen de familie Mazzei het omliggende land erfde. Tegenwoordig is Fonterutoli ook het hoofdkantoor van het wijnbedrijf Mazzei dat nog steeds eigendom is van de familie. Het landgoed is 650 hectare groot, waarvan 117 beplant is met wijnstokken. Deze wijngaarden vormen een fascinerend mozaïek van percelen die in hoogte variëren tussen 220 en 750 meter. Deze hoogte verschillen vormen slechts één van de elementen die Fonterutoli zo uniek maken.

Zowel de wijnmakerij als de wijngaarden liggen in het hart van de Chianti Classico regio. Mazzei is hierdoor ook dé kwaliteitsreferentie voor dit gebied geworden. De familie Mazzei is al eeuwen lang vertrouwd met het terroir van deze regio en hebben daarnaast intensief onderzoek gedaan naar de ontwikkeling van het iconische Toscaanse druivenras Sangiovese. Dit heeft een zeer gevarieerd aanbod aan wijnen opgeleverd die zonder uitzondering van hoog niveau zijn.