Mura Mura Miolera Barbera d'Asti Superiore 2020

Mura Mura Miolera Barbera d'Asti Superiore 2020

Authentieke Barbera uit Piemonte met diepgang en finesse

De Mura Mura Miolera Barbera d'Asti Superiore 2020 is een karaktervolle en expressieve wijn afkomstig uit de glooiende heuvels van Costigliole d'Asti in Piemonte. De wijngaard, slechts 0,95 hectare groot, staat aangeplant met Barbera en ligt op een ondergrond van leem en kalksteen, wat de wijn zijn uitgesproken mineraliteit geeft.

Na de handmatige oogst worden de druiven gekneusd en ondergaan ze een schilweking om zoveel mogelijk aroma’s en structuur te onttrekken. Vervolgens vindt de alcoholische gisting plaats in tonneaux en amfora’s gedurende 12 maanden, wat de wijn een indrukwekkende complexiteit en finesse geeft. Daarna rijpt hij nog 6 maanden op fles voordat hij op de markt komt.

Het resultaat is een verfijnde en krachtige Barbera d'Asti Superiore, waarin fruitige aroma’s van pruimenjam en bramen harmonieus samengaan met tonen van cederhout en een subtiele hint vanille. De wijn heeft een prachtige balans tussen intensiteit en frisheid, met een zachte textuur en lange afdronk.

Proefnotitie:

Kleur: Diep robijnrood

Neus: Rijp zwart fruit, pruimen, bramen, cederhout en vanille

Smaak: Vol en krachtig, met sappige frisheid en fluweelzachte tannines

Afdronk: Lang en verfijnd, met een mooie balans tussen fruit en houttonen

Onderscheidingen:

James Suckling: 93 punten

Robert Parker Wine Advocate: 92 punten

Eten dat goed past:

Deze Barbera d'Asti Superiore combineert uitstekend met:

- Gegrild rood vlees zoals entrecote of ossobuco

- Truffelrisotto of paddenstoelenrisotto

- Oude kazen zoals Parmigiano Reggiano of Pecorino

Over het wijnhuis: Mura Mura

Voordat Guido Martinetti en Federico Grom bekend werden om hun wijnen, lag hun passie bij een heel ander product: ambachtelijk Italiaans ijs. Met de opbrengst van hun succesvolle ijssalons kochten ze land in Piemonte, bedoeld voor zowel fruitteelt als hun grote droom: wijn maken.

Nadat ze hun ijsimperium verkochten, richtten ze zich volledig op wijnproductie en groeide Mura Mura uit tot een wijnhuis met 35 hectare grond, waarvan 15 hectare wijngaarden. Hier telen ze met zorg lokale druivenrassen zoals Barbera, Nebbiolo, Grignolino en Ruchè. Daarnaast hebben ze in Monleale een klein perceel met Timorasso, een unieke witte druif die aan een opmars bezig is.

Mura Mura wijnen zijn puur, expressief en weerspiegelen het unieke terroir van Piemonte.