Pio Cesare Nebbiolo Langhe 2018

Pio Cesare Nebbiolo Langhe 2018

De Nebbiolo d'Alba is vervaardigd van dezelfde nobele druif die bekend staat voor de vermaarde Barolo en Barbaresco wijnen: de Nebbiolo. Deze druif verleent wijnen zoals deze een verheven en indrukwekkend karakter, zij het met een wat lichtere structuur dan de grote wijnen zelf. Het resultaat ontstaat uit een meticuleuze selectie voor de topwijnen, aangevuld met druiven van buiten de Barolo en Barbaresco gebieden. Een sublieme combinatie die een wijn voortbrengt met karakter en tevens vlot genoeg is om jong van te genieten. De druiven worden enkele dagen eerder geoogst dan die voor de Barolo en Barbaresco. De gisting met de schillen duurt ongeveer 12 tot 13 dagen. Het resultaat is een wijn die een verfijnde variant is van de grote wijnen, maar nog steeds een uitgesproken persoonlijkheid bezit, met het kenmerkende karakter van de Nebbiolo, zij het in een toegankelijker en benaderbare vorm. Deze heerlijke wijn biedt een overvloed aan finesse.