Opus One Overture 2021

Opus One Overture 2021

De tweede wijn van Opus One: Een elegante symfonie van Napa Valley's beste terroirs

Opus One Overture is een hommage aan de kunst van het wijnmaken. Deze Cabernet Sauvignon-gedomineerde Bordeaux-blend combineert vijf traditionele druivenrassen en weerspiegelt het unieke karakter van de terroirs van Opus One. Uniek aan Overture is een zachtere, toegankelijke expressie die al bij release perfect in balans is.

Het jaar 2021 is de eerste single vintage van deze inmiddels Iconische 2e wijn en kende uitzonderlijk droge omstandigheden in Napa Valley, met minimale regenval en een lagere opbrengst. Dit resulteerde in geconcentreerde druiven met intense aroma’s en diepe smaken. De oogst vond plaats tussen 31 augustus en 24 september, gevolgd door een rijping van 19 1/2 maand in nieuw Frans eiken.

Proefnotitie:

Overture 2021 opent met frisse aroma’s van pruim, braam en kers, verfijnd met tonen van gedroogde rozenblaadjes, bosgrond en aardse mineraliteit. In de mond schitteren zwarte bes, bosbes en fraises du bois, met een fluweelzachte textuur en poederachtige tannines. Hints van koffie en donkere chocolade completeren de lange, elegante afdronk.

Onderscheidingen:

• James Suckling: 94 punten

• Robert Parker’s Wine Advocate: 93 punten

• Wine Spectator: 92 punten

Eten dat goed past:

• Gegrild rundvlees of lamsrack

• Truffelrisotto

• Gerijpte kazen zoals Comté of Manchego

Over Opus One:

Opus One is een gezamenlijke visie van twee wijniconen: Baron Philippe de Rothschild van Château Mouton Rothschild en Robert Mondavi uit Napa Valley. Hun missie was om een enkele wijn van compromisloze kwaliteit te creëren, een filosofie die nog steeds elke jaargang bepaalt.