Palacios Remondo Rioja Plácet Valtomelloso 2022

Palacios Remondo Rioja Plácet Valtomelloso 2022

Unieke Rioja van Viura met karakter en finesse Álvaro Palacios, een van de meest gerespecteerde wijnmakers in Spanje, creëert prachtige wijnen in Rioja, Bierzo en Priorat. De Palacios Remondo Plácet Valtomelloso 2022 is gemaakt van 100% Viura, de iconische witte druif van Rioja.

De druiven worden biologisch geteeld in een wijngaard van 4 hectare op de hellingen van Mount Yerga in Rioja Oriental, waar de kalkrijke bodem en de hoogte van 550 meter zorgen voor een unieke frisheid in de wijn. Na handmatige oogst en zorgvuldige selectie ondergaan de druiven een schilweking van acht uur, gevolgd door fermentatie in grote houten foeders van 2000 liter. De wijn rijpt negen maanden in ovale eikenhouten vaten, wat zorgt voor een complexe en gelaagde structuur.

Proefnotitie:

Kleur: Goudgeel

Geur: Aroma's van rijpe peer, appel, witte perzik, honing, brioche en subtiele tonen van venkel en kamille

Smaak: Volle, romige textuur met een frisse zuurgraad en indrukwekkende diepgang. De wijn biedt een harmonieuze balans tussen fruitige rijkdom en verfijnde kruidigheid.

Onderscheidingen:

95 punten - James Suckling

94 punten - Robert Parker

93 punten - Wine Spectator

Eten dat goed past:

Deze elegante Viura is een perfecte match met verfijnde gerechten zoals geroosterde zeebaars, kreeft met botersaus, risotto met witte truffel en romige kazen.

Over het Wijnhuis:

Het verhaal van Palacios Remondo begint in 1945, toen José Palacios Remondo het domein oprichtte in Rioja Baja. Zijn zoon Álvaro Palacios, een legendarische wijnmaker in Spanje, nam in 2000 de leiding over. Álvaro, bekend om zijn werk in Priorat en Bierzo, bracht zijn expertise terug naar Rioja om de traditie van zijn familie voort te zetten en wijnen te produceren die het terroir weerspiegelen.