Pierre Morlet Pierre Morlet Ratafia de Champagne N.V.

Pierre Morlet Ratafia de Champagne N.V.

De stijl van Pierre Morlet Champagne is rijk, harmonieus uitgebalanceerd en verfijnd. Het lichaam is rond en elegant met fruitige tonen van framboos en wilde aardbei, vermengd met hints van viooltjes, wat de overheersing van de Pinot Noir tot uitdrukking brengt. De Chardonnay voegt structuur en finesse toe, evenals pittige citroensmaken met klassieke noten van William peer en acacia. De kalkrijke ondergrond waarin de wijnstokken hun wortels verankeren, zorgt voor een sterke minerale achtergrond in de wijnen. De Champagnes vertonen complexiteit en diepte, dankzij de diversiteit van de terroirs, de hoge leeftijd van de wijnstokken, de vinificatie en de élevage (lagering) in Franse eikenhouten vaten. Tot slot bewijst de voortreffelijk kleine omvang en de persistentie van de bubbels in het glas dat alleen de hoogste kwaliteitstechnieken worden toegepast en dat de Champagnes pas bij rijpheid worden vrijgegeven.