Ricasoli Antico Feudo della Trappola 2021

Ricasoli Antico Feudo della Trappola 2021

Elegant en krachtig: Een harmonieuze blend van Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot uit Toscane.

De Ricasoli Antico Feudo della Trappola 2021 is een verfijnde rode wijn uit Toscane, gemaakt door het historische wijnhuis Ricasoli. Deze blend van Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot is een expressie van het unieke terroir van de regio. De Sangiovese druiven worden geteeld op kalkrijke gronden, bekend als de alberese-bodem, terwijl de Bordeaux-variëteiten (Cabernet Sauvignon en Merlot) groeien op de leemachtige gronden nabij de Arbia-rivier.

De oogst volgt een nauwgezet proces: eerst wordt de Merlot geoogst, gevolgd door de Sangiovese en als laatste de laat rijpende Cabernet Sauvignon. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn 8 tot 9 maanden rijpt in 500-liter tonneaux van twee en drie jaar oud.

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus ontdek je aroma’s van rijp rood fruit, gecombineerd met hints van tabak en een fijne kruidigheid. In de mond proef je een volle en intense wijn, die tegelijkertijd sappig en fris is, dankzij de mooie balans tussen fruit en zuren. Perfect te combineren met gegrild vlees, stoofschotels of gerijpte kazen.

Proefnotitie:

Kleur: Robijnrood

Geur: Rijp rood fruit, tabak, fijne kruidigheid

Smaak: Vol en intens, met een sappige frisheid en mooie balans

Onderscheidingen:

James Suckling: 92 punten

Wine Spectator: 91 punten

Luca Maroni: 90 punten

Eten dat goed past:

Gegrild rood vlees, stoofschotels, wildgerechten, gerijpte kazen.

Over het Wijnhuis:

Barone Ricasoli is een van de oudste wijnhuizen ter wereld en wordt nog steeds gerund door de familie. Francesco Ricasoli, de huidige eigenaar en president, heeft een belangrijke rol gespeeld in de vernieuwing van het bedrijf. Zijn focus ligt op duurzaamheid en het optimaliseren van de wijngaarden, wat leidt tot wijnen van hoge kwaliteit die een eigentijdse twist geven aan eeuwenoude tradities.