Ricasoli Castello di Brolio Gran Selezione Chianti Classico 'Gold Edition' 2020

Ricasoli Castello di Brolio Gran Selezione Chianti Classico 'Gold Edition' 2020

Exclusieve Gold Edition van de iconische Chianti Classico, een ware expressie van Toscane.

De Ricasoli Castello di Brolio Gran Selezione Chianti Classico 'Gold Edition' 2020 is een exclusieve wijn uit Toscane, verpakt in luxe houten kistjes met drie flessen. Deze speciale editie komt van oudere wijngaarden in Chianti, waar de druiven met zorg worden geteeld voor een geconcentreerde, diepe smaak.

De wijn is een blend van sangiovese en canaiolo, waarbij de druiven pas eind september, begin oktober worden geoogst om ze optimaal te laten rijpen. Na een lange fermentatie van bijna drie weken, volgt een rijping van 22 maanden in eiken tonneaux van 500 liter, waarvan 30% nieuwe en 70% tweedejaars-vaten. Deze lange rijping geeft de wijn zijn complexe en verfijnde karakter.

Proefnotitie:

De geur opent met een verfijnde mix van kersen en frambozen, ondersteund door tonen van geroosterd hout en kruidigheid. In de mond is de wijn vol en krachtig, met intense fruitige smaken van kersen en bessen. De fijne tannines en een hint van kruiden zorgen voor een levendige, evenwichtige structuur en een lange, elegante afdronk.

Onderscheidingen:

James Suckling: 96 punten

Robert Parker: 95 punten

Wine Spectator: 94 punten

Eten dat goed past:

Perfect te combineren met gegrild rood vlees, wildgerechten, truffelrisotto en oude kazen. Over het Wijnhuis: Ricasoli is een van de oudste en meest prestigieuze wijnhuizen ter wereld. Onder leiding van Francesco Ricasoli, de huidige eigenaar, richt het wijnhuis zich op duurzame innovaties en nauwkeurige bodemstudies. Deze wetenschappelijke aanpak gecombineerd met passie voor wijn maakt hun wijnen tot unieke expressies van het Toscaanse terroir.