San Marzano Gran Trio Rosso 2021

San Marzano Gran Trio Rosso 2021

Ontdek de ongeëvenaarde pracht van de San Marzano Gran Trio Rosso 2021. Deze wijn, eerder bekend als onze TR3 Pumi met een ander etiket, vertelt het verhaal van de rijke tradities van Puglia en de gepassioneerde toewijding van de wijnmakers van "Cantine San Marzano".

Domein
In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en legden zo de basis voor "Cantine San Marzano". Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties, terwijl ze tegelijkertijd trouw blijven aan de eeuwenoude wijntradities van Puglia. Gelegen in het hart van de gerenommeerde DOC "Primitivo di Manduria", tussen de Ionische en Adriatische Zeeën, bevindt San Marzano zich in een landschap waar wijngaarden en olijfbomen harmonieus gedijen op een ondergrond van rode aarde. Deze bijzondere bodem en het Middellandse Zeeklimaat spelen een cruciale rol in het creëren van wijnen van topkwaliteit, ondanks de uitdagende omstandigheden zoals droogte, vorst en de Sirocco wind. Ondanks deze obstakels slagen de toegewijde wijnmakers erin om druiven van de oudste wijngaarden te transformeren tot wijnen die zowel vol als elegant zijn.

Bodem
De diversiteit van de bodem, variërend van kalk en klei tot Terra Rossa, biedt de ideale voedingsbodem voor de 4.500 wijnstokken per hectare die zorgvuldig zijn aangeplant.

Oogst
De oogst, die volledig met de hand wordt gedaan in de tweede helft van september, is een uiting van ambachtelijke zorg en toewijding.

Vinificatie
De vinificatie begint met een temperatuur-gecontroleerde schilinweking, gevolgd door een alcoholische fermentatie. De wijn wordt vervolgens gedurende 4 maanden gerijpt in barriques van Frans eikenhout, wat bijdraagt aan zijn unieke karakter en complexiteit.

Lekker bij
Deze weergaloze wijn, een ware expressie van Puglia's erfenis, komt volledig tot zijn recht bij rood vlees, gegrilde gerechten en rijpe kazen. Laat je meevoeren door de rijke tradities en buitengewone smaken van de San Marzano Gran Trio Rosso