€8,50

Spier Signature Pinotage 2023

0 beoordeling (en) | Je beoordeling toevoegen

Deze heeft heerlijk zoet fruit in de geur, cranberries en frambozen, rijpe pruimen, kruidigheid, met een frisse en volle smaak, zacht en opwekkend, fijn fruit, aards, een zuurtje na. Medium-krachtige, droge rode wijn. ...Meer informatie

Merk:Spier
Artikelnummer:A8
Beschikbaarheid: Op voorraad

Aan verlanglijst toevoegen Toevoegen om te vergelijken

Spier Estate Signature Pinotage 2023
Signature Pinotage, Western Cape. Pinotage heeft in de Zuid-Afrikaanse wijnbouw een eigen plaats verworven. Deze kruising van pinot noir en cinsault levert druiven en wijnen op met een heel eigen karakter. In de begintijd was er een probleem, omdat de wijnen veel zuren en tannine hadden. Maar inmiddels weten de wijnmakers hoe ze met de pinotage om moeten gaan. De druiven worden veel rijper geoogst en bij het wijnmaken wordt meer het accent gelegd op het fruit, zoals ook bij deze wijn. Dat wordt onder andere bereikt door een koude inweking op de schillen van twee dagen. Op dat moment gist de wijn niet, door de koude, maar neemt het sap Kleur en zachte tannine op uit de schillen van de druiven.

Spier Estate Signature Pinotage 2023
De wijn krijgt meer diepgang en complexiteit door 20% op houten vaten van Frans eiken te laten rijpen, gedurende zo’n 8 tot 10 maanden, afhankelijk van de jaargang. De rest van de wijn rijpt op roestvrij staal met staven van Frans eikenhout, die hem nog wat extra houtaroma geven. Een heerlijke rode wijn, met een speelse harmonie tussen hout en fruit.

Spier Estate Signature Pinotage en gerechten
Lekker bij wild, gevogelte en lamsvlees uit de oven.
Spier wijn