Tedeschi La Fabriseria Amarone della Valpolicella Classico

Tedeschi La Fabriseria Amarone della Valpolicella Classico

PARKER (92)
De 2015 Valpolicella Classico Superiore la Fabriseria is een frisse en directe blend van 35% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella en 5% Oseleta, met fruit van een wijngaardlocatie 500 meter boven zeeniveau. De druiven worden op de wijnstokken gelaten om wat van hun watervolume af te geven voordat ze worden geperst en vergist met lichte punch-downs om kleur en aroma's te extraheren, maar niet op een overdreven manier. De wijn gist een maand op de schillen, zodat de kracht en concentratie van de druiven goed tot uiting komt, vooral in de afdronk. Dit is een geweldige expressie die informeel is, maar tegelijkertijd complexiteit biedt. Serveer hem bij sandwiches met gegrilde steak, geroosterde paprika's, rucola en Parmezaanse kaas. Er werden ongeveer 10.000 flessen gemaakt.

Amarone della Valpolicella Classico La Fabriseria toont zich massief en met een verleidelijke complexiteit. Diep bouquet van zwarte bessen en cacao, viooltjes en lavendel. De smaak is immens fruitig met aroma's van kersen, bramen en wilde bessen, plus de verkwikkende indrukken van geneeskrachtige kruiden opnieuw en opnieuw. De afdronk is elegant en lang met een fijne zoetheid en een hint van munt. Voor ons, een van de grootste wijnen van de Valpolicella! SUPERIORE.DE

"Krachtig, helder robijnrood. Zeer heldere en intense neus, vol met donkere bessensnoepjes, donker kersensap, kruidige honing en wat hars op de achtergrond. Dicht en vol in de aanzet en het verloop, toont veel grijpbare, dichte tannine, vloeit helder en rustig, donkere peper in de afdronk, zeer veel bewaarpotentieel." FALSTAFF

"Een pure straal van crème de cassis en gebakken zwarte kersen fruit smaken wordt geaccentueerd door een verleidelijke reeks van sandelhout, zoethout en Earl Grey theeblad tonen in deze fijnmazige, medium- tot full-bodied rood. Lang en verrukkelijk in de mond, met een rijke hint van vijgencake en een vleugje ijzer uit de mineralen op de licht chewy afdronk." WIJN SPECTATOR

"Geplette viooltjes, gebakken pruimen, kreupelhout en nieuw leer mengen zich in het glas met elkaar. Fluweelzacht en dicht geconcentreerd, de gedurfde, heerlijke smaak serveert mondvol van frambozenjam, doordrenkte pruimen en bakken kruiden voor een tabak afwerking. Ondanks zijn grote, gedurfde structuur, heeft hij verfijnde tannines die naadloze ondersteuning en polijsting bieden." WINE ENTHUSIAST

"De 2015 Amarone della Valpolicella Classico Riserva La Fabriseria verruilt kracht voor elegantie en vrouwelijke schoonheid. Tonen van mineraal-geladen rijpe kersen, aalbessen, salie en cacao winnen aan volume en diepte met de tijd in het glas. De wijn is naadloos en zijdezacht, rustend op een kern van levendige zuren, met sappig rood en zwart fruit dat plaats maakt voor zoete specerijen en mooie innerlijke bloemen. Een bittere hint van koffie en hartige kruidentonen gaan samen met zure braambessen en resoneren meer dan een minuut lang. Dit is gewoon prachtig." VINOUS